Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Roggen Schrot Type 1800 gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Kreuzkümmel getrocknet g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Lachs geräuchert ohne Gräten g Rind Zunge gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Himbeere roh g Rind Fleisch (mager) gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Bärlauch (roh) g Entenei gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Kürbis gegart g Rotalge roh g Weizen Stärke g Brathähnchen Klein gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Guave roh g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Pute Klein gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Kokosfruchtfleisch roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Vanillezucker g Mispel (roh) g Limabohne roh g Weintraube weiß Fruchtnektar g Mandarine gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Hering Präserve, abgetropft g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Hafer Flocken g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Weizen Grieß gegart g Kohlrabi gegart g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Lachs roh ohne Gräten g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Krakauer g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Fenchelsamen Pulver g Petersilienblatt gegart g Erbsen grün gegart g Melassesirup dunkel g Hefe Flocken g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Chinakohl gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Maniok roh g Hirse Flocken g Brombeere gegart g Puffreis g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Weizen Stärke gegart g Schwein Niere gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g echter Kaviar g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Kotelett (mager) gegart g Kuhmilch < 1% Fett g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Brathähnchen gegart g Kerbel Pulver g Schweineschmalz/-fett g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Nonpareille g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Haselnuss geröstet g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Brombeere roh g Limabohne getrocknet g Balsamicoessig g Vollmilchpulver g Sahne 30% Fett g Birne Fruchtsaft g Calvados g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Zimt g Grünkern Vollkorn gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Haselnuss roh g Früchtetee (Getränk) g Edel-Reizker roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tomaten roh g Kolanuss geröstet g Dattel gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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