Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sojamehl vollfett g Steinpilz roh g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnen grün Konserve abgetropft g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Brombeere roh g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfirsich gebacken g Hafer Mehl g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Currypulver g Rosinen nicht gegart g Bier g Wirsingkohl roh g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Heidelbeere tiefgefroren roh g Branntweinessig g Kaffeesahne 10 % Fett g Knoblauch gegart g Kalb Herz gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Vanillinzucker g Schwarzwurzel gegart g Pastinake roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Wiener Würstchen g Gurke gegart g Parmaschinken gekocht g Lammfleisch-Salami g Kürbiskernöl g Schaf Keule (mager) gegart g Sherry medium g Sojasprossen gegart g Kalb Milz gegart g Limabohne getrocknet gegart g Zitronensäure g Rind Zunge gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Heidelbeere gegart g Ente Klein gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kumquat roh g Kürbiskern geröstet g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Holunderbeere roh g Butterschmalz g Limabohne Konserve abgetropft g Glasnudeln gekocht g Fruchtzucker g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Grünkern gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Marzipan Rohmasse g Maniok Pulver g Haushalts/Kochschokolade g Palmöl g Butterpilz gegart g Jodiertes Salz g Reis Stärke gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Mango roh g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Tee grün (Getränk) g Beifuß frisch g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Roggen roh g Aal gegart ohne Gräten g Kaki gegart g Traubenkernöl g Walnussöl g Johannisbeere weiß roh g Chinakohl gegart g Mirabelle roh g Salami ungarische Art g Kaffeesahne g Hirse Schrot g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Papaya gegart g Kakaopulver stark entölt g Süßkirsche gegart g Gerste Flocken gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Lachskaviar g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lachs geräuchert ohne Gräten g Wildreis roh g Pecannuss geröstet g Bäckerhefe gepresst g Kandiszucker braun g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Grünkern roh g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett g Rind Steak (mager) gegart g Erbsen gekeimt roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Guargummi (Guarmehl) g Cabanossi g Senf mittelscharf g Schweineschmalz/-fett g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Gin g Thymian getrocknet g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Leber gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Sojamehl (entfettet) entbittert g Aprikose Konserve abgetropft g Eigelb gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Orange gegart g Majoran getrocknet g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 30 % Fett g Zitrone Fruchtsaft g Birne Fruchtnektar g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Dinkel Vollkornmehl g Himbeere roh g Kichererbsen getrocknet g Süßkirsche Fruchtsaft g Brennnessel gekocht g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Quinoa gekocht g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Heidelbeere roh g Lorbeerblatt getrocknet g Wirsingkohl gegart g Paprikapulver edelsüß g Süßkirsche Fruchtnektar g Sonnenblumenkern roh g Vollmilchschokolade g Sojasprossen roh g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Anis getrocknet g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Ananas gegart g Himbeere gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Couscous gekocht g Grünkohl gegart g Banane gegart g Mungobohnensprossen roh g Puffreis g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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