Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Mangold gegart g Sago g Rotalge getrocknet g Limabohne getrocknet g Joghurt 1,5% Fett g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Sojamehl vollfett g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Kresse (Gartenkresse) frisch g Glasnudeln gekocht g Schaf Gulasch (mager) gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Vanillinzucker g Senf mild g Pumpernickel g Papaya roh g Limabohne gegart g Sojadrink flüssig g Weintraube rot gegart g Cranberry getrocknet g Anchovis g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Mais Vollkorn roh g Dattel getrocknet g Ananas Fruchtsaft g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Palmöl g Sultaninen nicht gegart g Zitrone roh g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Bockshornklee g Radieschen roh g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Roggen gegart g Sesamöl g Preiselbeere Fruchtsaft g Batate (Süßkartoffel) roh g Lammfleisch-Salami g Zartbitterschokolade g Maniok roh g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Roggen Mehl gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Hirschhornsalz g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Sekt trocken g Hirse roh g Maniok gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Porree tiefgefroren gegart g Edel-Reizker gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel roh g Kartoffelstärke Mehl g Sonnenblumenöl g Puffweizen g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rum 80 Vol% g Champignon tiefgefroren gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Gerste Perlgraupen g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Gerste roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Weizen Grieß gegart g Kochbanane roh g Tokayer g Kichererbsen getrocknet g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Limabohne Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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