Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Guave gegart g Balsamicoessig g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Kürbiskern roh g Gerste Grieß g Jodiertes Salz g Grünkern roh g Pfirsich Fruchtnektar g Salbei frisch g Süßkirsche Fruchtsaft g Hafer gegart g Sojabohnen getrocknet g Gerste gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Bachsaibling roh g Mais Stärke gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Erdbeere tiefgefroren roh g Kürbiskernöl g Polenta gekocht g Kefir 10% Fett g Johannisbeere schwarz roh g Gurke gegart g Grünkohl gegart g Butterpilz getrocknet g Rotalge getrocknet g Polenta roh g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Reis Stärke gegart g Sojasprossen gegart g Reis roh g Maniok Pulver g Schokolade weiß g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Gemüsepaprika rot roh g Rind Gulasch (mager) gegart g Butterpilz gegart g Kräuteressig g Couscous roh g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Bohnen grün Konserve abgetropft g Agar-Agar, Trockenprodukt g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Sojasprossen Konserve abgetropft g Honig g Apfel geschält gegart g Quinoa roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Grünkern Schrot g Tomatenketchup g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Sardine Präserve, abgetropft g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hering inÖl abgetropft g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Hallimasch gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Shiitakepilz roh g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Vanillinzucker g Tomatenmark g Rosinen nicht gegart g Nektarine Fruchtnektar g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Apfel getrocknet g Schaf Fleisch (fett) gegart g Wacholder frisch g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Birkenpilz gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Malzzucker g Rotwein mittel Qualitätswein g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reis Stärke gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Kalbslebersteichwurst g Gans Klein gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Sojamehl vollfett g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Papaya gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Braunalge roh g Vanillinzucker g Hirschhornsalz g Johannisbeere weiß roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Wirsingkohl roh g Blumenkohl gegart g Glasnudeln gekocht g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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