Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Speck roh ungeräuchert g Pistazie geröstet g Birne Konserve abgetropft g Saure Sahne 20 % Fett g Champignon getrocknet gegart g Zwieback g Morchel roh g Schwein Milz gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Buchweizen Schrot gekocht g Kaffeesahne 15% Fett g Rotkappe getrocknet g Nektarine Fruchtnektar g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Brie 20% Fett i. Tr. g Matjes gegart mit Gräten g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Shiitakepilz roh g Rind Ochsenschwanz gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Rosinen gebacken g Ananas Fruchtnektar g Olivenöl g Mandel süß gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Mirabelle gekocht g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Sojaöl g Milchzucker g Orange Fruchtsaft g Couscous roh g Mascarpone g Schwein Fleisch (fett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Walnüsse gegart g Chinakohl gegart g Pflaumenmus g Apfel geschält roh g Geflügelcabanossi g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hirschsalami g Saure Sahne 10 % Fett g Kräuteressig g Pinienkern geröstet g Polenta roh g Kolbacz g Rind Herz gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart g Quitte Fruchtnektar g Sojasprossen Konserve abgetropft g Weizen gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer Schrot g Radieschen gegart g Tomatenketchup g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Weißkohl roh g Pinienkern roh g Gans Klein gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Kakaopulver schwach entölt g Makrele gegart ohne Gräten g Pfeffer schwarz getrocknet g Erbsen grün gegart g Mate-Tee trocken g Schwein Bauch (fett) gegart g Champagner trocken g Artischocke gegart g Eigelb roh g Gelatine g Seezunge gegart ohne Gräten g Pfeffer weiß g Hirse Vollkornflocken g Kalb Fleisch (fett) roh g Limabohne gegart g Vanillezucker g Hering inÖl abgetropft g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Anchovis g Edel-Reizker roh g Kalb Bries gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) roh g Weißbrot-Weizenbrot g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Himbeergeist g Kresse (Gartenkresse) frisch g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Vollmilchpulver g Eiweiß gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Buttermilch g Hühnerei roh g Weizen Flocken g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Malzzucker g Pfefferschoten gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Aprikose getrocknet g Zuckerhutsalat roh g Roggen Mehl gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Katfisch gegart mit Gräten g Traubenzucker g Spargel weiß gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Topinambur gekocht g Wachtelei Vollei gekocht g Zitronenmelisse getrocknet g Weizen Grieß gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Mangold gegart g Kümmel getrocknet g Batate (Süßkartoffel) roh g Worcestersoße g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Invertzucker g Wels gegart mit Gräten g Zucchini roh g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Rotwein schwer g Rind Fleisch (mager) gegart g Safran getrocknet g Kresse gegart g Champignon roh g Marzipan Rohmasse g Molke natur g Molkenpulver g Sojasprossen Konserve abgetropft g Natürliches Mineralwasser still g Zucker braun g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Hallimasch gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Sojamehl halbfett g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weißwurst Münchener g Agar-Agar, Trockenprodukt g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Blumenkohl roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Weißwein trocken g Bambussprossen roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Zwiebeln roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Sojaöl g Rotkappe gegart g Ricotta Magerstufe g Loganbeere gegart g Mandel bitter roh g Ricotta Halbfettstufe g Knollensellerie getrocknet gegart g Litchi gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Haselnuss geröstet g Gurke roh g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Wassermelone roh g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Senf scharf g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Reis geschält gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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