Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sojaschrot g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Hefe Flocken g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Forelle gegart mit Küchenabfall g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Madeirawein g Sultaninen nicht gegart g Boysenbeere (roh) g Kokosmilch g Puffreis g Satsuma roh g Zwetschge gegart g Wurzelpetersilie roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Thymian frisch g Endiviensalat roh g Hirse Vollkorn gekocht g Vollmilchschokolade g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Kumquat roh g Roggen Mehl g Sardellenpaste g Maniok gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Porree roh g Süßkirsche Fruchtsaft g Kartoffelstärke Mehl g Kalbslebersteichwurst g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Brombeere gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Rind Fleisch (mager) gegart g Morchel getrocknet g Lachsschinken gekocht g Perlzwiebel roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Orange Fruchtsaft g Backmargarine g Matjes Präserve, abgetropft g Brie 20% Fett i. Tr. g Sahnestandmittel g Gerste gegart g Weizen Grieß g Zwetschge getrocknet g Glutenfleisch (milchnass) g Granatapfel gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Erbsen grün roh g Traubenzucker g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Maniok roh g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schinken gekocht g Sesam roh g Erdbeere tiefgefroren roh g Rotwein leicht g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Zitrone Fruchtsaft g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Kaki gegart g Pfeffer g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Trockenhefe g Speisesalz g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Reis Stärke gegart g Palmenherz gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Mais Vollkorn gegart g Dattel getrocknet gegart g Reis roh g Blattspinat roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Heidelbeere roh g Piment g Süßkirsche roh g Pecannuss roh g Batate gegart g Vanilleschote g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffee (Pulver) g Apfel geschält gegart g Pumpernickel g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Johannisbeere weiß roh g Cornflakes natur g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Estragon frisch g Schnittlauch frisch g Reisnudeln g Gans Fleisch mit Haut gegart g Grünkern gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Mandel süß geröstet g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Leinsamen roh g Wildreis gekocht g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Hirse Mehl g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Zucchini gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Casein g Litchi gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Kandiszucker weiß g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Petersilienblatt gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün gekocht g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Süßkirsche Fruchtnektar g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Parmaschinken gekocht g Kohlrabi gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Steak (mager) gegart g Weizen Stärke gegart g Champignon roh g Topinambur getrocknet g Rosenkohl roh g Vanillinzucker g Kräutertee trocken g Grünkohl gegart g Sojasprossen roh g Gerste Vollkorn roh g Weißkohl roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Spargel Konserve abgetropft g Radieschen roh g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Rhabarber (gegart) g Orangenschale gerieben g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Milz gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Rotkappe getrocknet g Schwarzwurzel gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Tomatenketchup g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Dattel roh g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Süßkirsche gegart g Milchzucker g Quitte Fruchtsaft g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Pfirsich Fruchtsaft g Weizen Flocken gegart g Nektarine Fruchtsaft g Sojasprossen gegart g Mate-Tee trocken g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Leinöl g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Sonnenblumenkern roh g echter Kaviar g Sherry trocken g Anis getrocknet g Roggen Flocken g Champignon roh gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Tee grün (Getränk) g Burgunder g Dill tiefgefroren g Batate (Süßkartoffel) roh g Tomaten Konserve abgetropft g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Kefir 10% Fett g Senf extra scharf g Pfefferschoten gegart g Champignon getrocknet gegart g Maniok getrocknet g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Heidelbeere tiefgefroren roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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