Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gerste Vollkornflocken g Mate-Tee (Getränk) g Wels gegart mit Gräten g Weizen Stärke gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken roh g Maniok gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Maulbeere roh g Polenta roh g Weizen Keimflocken g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Eierlikör g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rotbarsch gegart mit Gräten g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Passionsfrucht gegart g Rosenkohl roh g Kalb Fleisch (fett) roh g Gerste Perlgraupen g Magermilchpulver g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Butterpilz gegart g Kokosmilch g Sojasprossen roh g Weizen Vollkornflocken g Wirsingkohl roh g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Zwetschgenwasser g Glutenfleisch (braun) g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Grünkern Vollkorn gegart g Senf mittelscharf g Cranberry getrocknet g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Sauerkirsche gegart g Kaffeesahne g Schwarzwurzel roh g Kichererbsen roh g Edel-Reizker gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Thymian frisch g Tomaten Konserve abgetropft g Gans Schenkel gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Champignon tiefgefroren gegart g Pfifferling gegart g Mandel süß gegart g Mandelöl g Rhabarber (gegart) g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Pfirsich gekocht g Mandarine gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Sojabohne geröstet g Kalb Steak (mager) gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Kerbel frisch g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Weiße Rübe roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zucchini gegart g Schaf Niere gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Kresse gegart g Champignon getrocknet g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Knollensellerie getrocknet gegart g Diabetikerzucker g Kalb Fleisch (fett) gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Roggen gegart g Meerrettich gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wermutwein süß g Gänseei gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Boysenbeere (roh) g Dinkel Vollkornmehl g Braunalge getrocknet g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Basmatireis gekocht g Kolanuss geröstet g Roggen Flocken gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Zitronenmelisse frisch g Joghurt < 1% Fett g Rosmarin getrocknet g Salami italienische Art g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Reis geschält gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Makrele geräuchert g Creme fraiche 30% Fett g Safran getrocknet g Schwein Fleisch (fett) gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Lammfleisch-Salami g Spinat tiefgefroren gekocht g Gewürznelken g Schalotte roh g Holunderbeere gegart g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Weizen Flocken g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Quitte gegart g Kardamom getrocknet g Joghurt 3,5% Fett g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferminztee trocken g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Pistazie roh g Hafer Vollkornflocken g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Petersilienblatt gegart g Sesamöl g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Sauerampfer gegart g Mango gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Landjäger g Sesam roh g Gerste Schrot g Zwieback g Hafer Flocken g Gemüsepaprika grün roh g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Gerste Flocken gegart g Rettich roh g Pfifferling getrocknet g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Weizen Vollkorn gegart g Distelöl (Safloröl) g Tomaten getrocknet gegart g Lollo Rosso roh g Katfisch gegart mit Gräten g Aubergine/Melanzani gegart g Kefir 1,5% Fett g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Matjes in Öl, abgetropft g Macadamianuss roh g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Leinsamen roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Weinbrand g Litchi Konserve abgetropft g Sojamehl (entfettet) entbittert g Fenchelsamen frisch g Roggen Vollkorn roh g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Bier g Wachsbohnen gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Birne Fruchtnektar g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Ricotta Magerstufe g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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