Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Speck roh ungeräuchert g Pistazie geröstet g Birne Konserve abgetropft g Saure Sahne 20 % Fett g Champignon getrocknet gegart g Zwieback g Morchel roh g Schwein Milz gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Buchweizen Schrot gekocht g Kaffeesahne 15% Fett g Rotkappe getrocknet g Nektarine Fruchtnektar g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Brie 20% Fett i. Tr. g Matjes gegart mit Gräten g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Shiitakepilz roh g Rind Ochsenschwanz gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Rosinen gebacken g Ananas Fruchtnektar g Olivenöl g Mandel süß gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Mirabelle gekocht g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Sojaöl g Milchzucker g Orange Fruchtsaft g Couscous roh g Mascarpone g Schwein Fleisch (fett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Walnüsse gegart g Chinakohl gegart g Pflaumenmus g Apfel geschält roh g Geflügelcabanossi g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hirschsalami g Saure Sahne 10 % Fett g Kräuteressig g Pinienkern geröstet g Polenta roh g Kolbacz g Rind Herz gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart g Quitte Fruchtnektar g Sojasprossen Konserve abgetropft g Weizen gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer Schrot g Radieschen gegart g Tomatenketchup g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Weißkohl roh g Pinienkern roh g Gans Klein gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Kakaopulver schwach entölt g Makrele gegart ohne Gräten g Pfeffer schwarz getrocknet g Erbsen grün gegart g Mate-Tee trocken g Schwein Bauch (fett) gegart g Champagner trocken g Artischocke gegart g Eigelb roh g Gelatine g Seezunge gegart ohne Gräten g Pfeffer weiß g Hirse Vollkornflocken g Kalb Fleisch (fett) roh g Limabohne gegart g Vanillezucker g Hering inÖl abgetropft g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Anchovis g Edel-Reizker roh g Kalb Bries gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) roh g Weißbrot-Weizenbrot g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Himbeergeist g Kresse (Gartenkresse) frisch g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Vollmilchpulver g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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