Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kolanuss roh g Sojamehl (entfettet) entbittert g Schnittlauch tiefgefroren g Limette gegart g Roggen Mehl gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Banane Fruchtnektar g Koriander getrocknet g Sojasprossen Konserve abgetropft g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Reis Stärke gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Limette Fruchtnektar g Pfifferling getrocknet g Vollmilchschokolade g Berliner Knacker nicht gegart g Leinsamen roh g Semmelbrösel g Quitte gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Wachsbohnen gegart g Hafer Flocken g Hühnerei gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Sojadrink flüssig g Kürbiskernöl g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Senfkorn gelb g Zitronenmelisse frisch g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Muskatnuss getrocknet g Preiselbeere Fruchtnektar g Schwein Milz gegart g Majoran frisch g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Beifuß frisch g Austernpilz gegart g Kaki roh g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Kefir 1,5% Fett g Spinat tiefgefroren gekocht g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Champignon getrocknet g Spargel Konserve abgetropft gegart g Dill Pulver g Pfefferschoten gegart g Hafer roh g Haushalts/Kochschokolade g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Lachskaviar g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Sojaschrot g Salbei getrocknet g Couscous gekocht g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Apfel Fruchtnektar g Topinambur gekocht g Pfefferkörner grün g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Steinpilz getrocknet gekocht g Zitronenmelisse getrocknet g Majoran getrocknet g Himbeergeist g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Rosinen nicht gegart g Gerste Grieß g Reis parboiled gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Meerrettich gegart g Apfel geschält gegart g Senf extra scharf g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Eiweiß roh g Champignon roh g Sekt süß g Vogelbeere roh g Bohnen grün gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Zichorienkaffee (Pulver) g Rind Magen/Kutteln gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Apricot-Brandy g Avocado gegart g Kräutertee trocken g Zucker braun g Lachs geräuchert ohne Gräten g Feige getrocknet g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Blattspinat gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Hirschhornsalz g Grünkern Mehl g Himbeere roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Pfeffer schwarz getrocknet g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Palmenherz gegart g Schalotte roh g Steinsalz g Joghurt < 1% Fett g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kefir 10% Fett g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Mandarine gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Hering inÖl abgetropft g Mango gegart g Radieschen roh g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Schwein Leber gegart g Tofu fest gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Debreziner g Forelle geräuchert ohne Gräten g Passionsfrucht roh g Tomaten Gemüsesaft g Meerrettich roh g Weiße Rübe roh g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Couscous roh g Weizen Mehl g Brunnenkresse frisch g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Reis ungeschält gegart g Honig g Thymian frisch g Quinoa gekocht g Schaf Brust (fett) gegart g Sekt trocken g Rind Filet (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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