Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kefir 1,5% Fett g Pfirsich Fruchtnektar g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Tomaten Gemüsesaft g Apfel geschält gegart g Zander gegart mit Gräten g Pottasche g Wurzelpetersilie roh g Eiweiß roh g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Litchi gegart g Maniok getrocknet g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Haselnussöl g Wurzelpetersilie gegart g Gerste Vollkornflocken g Champagner trocken g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Oregano frisch g Entenei roh g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Rotwein leicht g Hühnerei roh g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Morchel roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Hirschhornsalz g Dill getrocknet g Chili rot getrocknet g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Reissirup g Miesmuschel gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Melassesirup dunkel g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Mandarine roh g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Weizen Flocken g Kandiszucker weiß g Erdbeere roh g Lachsschinken gekocht g Molkenpulver g Zucker braun g Kokosmilch g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Gerste Grieß g Roggen Mehl gegart g Senfkorn braun g Kaviar echt g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rosenkohl gegart g Hafer Mehl gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Apfel Fruchtnektar g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Thymian getrocknet g Birkenpilz getrocknet g Kalb Bries gegart g Liebstöckel frisch g Weizen Vollkorn gegart g Litchi Konserve abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Meersalz g Reineclaude roh g Sojasprossen roh g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hering mager Präserve, abgetropft g Estragon getrocknet g Amaranth roh g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Casein g Eiweiß gegart g Palmenherz gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojasprossen Konserve abgetropft g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Birkenpilz gegart g Limabohne roh g Quitte gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Reisnudeln g Obstessig g Boysenbeere (roh) g Zuckermais roh g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Erdnussöl g Lachsrogen Präserve abgetropft g Vanilleschote g Erdbeere tiefgefroren roh g Kümmel getrocknet g Basmatireis gekocht g Bambussprossen gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Glutenfleisch (braun) g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Sojasoße g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Mandel süß roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Mohnöl g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Roggenvollkornbrot g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Gans Fleisch mit Haut gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Tee schwarz trocken g Weizen Kleie g Fenchelsamen Pulver g Schwein Niere gegart g Pute Klein gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Tokayer g Kresse gegart g Zwetschge getrocknet g Kresse (Gartenkresse) frisch g Shiitakepilz gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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