Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Creme fraiche 30% Fett g Bleichsellerie roh g Tomatenketchup g Apfel Fruchtnektar g Rind Steak (mager) roh g Kohlrübe roh g Schnittlauch getrocknet g Hallimasch getrocknet g Maniok gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Haselnuss gebacken g Puffweizen g Gemüsepaprika gelb gegart g Sesam geröstet g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Orange roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Sahnestandmittel g Tomaten roh g Kaffeesahne 15% Fett g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Bleichsellerie gegart g Vollmilchschokolade g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Grünkern Vollkorn roh g Zartbitterschokolade g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Oregano frisch g Senfkorn braun g Walnüsse gegart g Litchi Konserve abgetropft g Birne Konserve abgetropft g Apfel geschält roh g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Holunderbeere roh g Sesam roh g Hering inÖl abgetropft g Schnittlauch tiefgefroren g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Steak (mager) gegart g Pumpernickel g Sauerkirsche Fruchtnektar g Pfefferschoten Pulver g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Sonnenblumenkern roh g Grünkern Mehl gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Steinpilz getrocknet gekocht g Sonnenblumenöl g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Quitte Fruchtsaft g Reis Grieß g Dill frisch g Kiwi gegart g Bambussprossen roh g Hallimasch gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn roh g Shiitakepilz roh g Tomaten getrocknet g Dill tiefgefroren g Papaya gegart g Hafer roh g Schaf Brust (fett) gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Knoblauch gegart g Steinpilz roh g Grünkern gegart g Sherry sweet g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Schalotte roh g Roggen Vollkorn gegart g Quitte getrocknet gekocht g Hirschhornsalz g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Eierlikör g Brathähnchen Klein gegart g Cabanossi g Sultaninen nicht gegart g Ente Schenkel gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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