Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rotkohl tiefgefroren gegart g Lachsschinken gekocht g Creme/Schmand 20 % Fett g Quinoa gekocht g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Marzipan Rohmasse g Banane Fruchtnektar g Sojasprossen roh g Gemüsebrühe gekörnt g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Broccoli tiefgefroren gegart g Holunderbeere roh g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Limabohne roh g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Kürbiskern geröstet g Creme fraiche 30% Fett g Senf extra scharf g Weizen Kleie g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Brombeere roh g Orange Fruchtnektar g Gurke gegart g Sauerkirsche roh g Rotkohl roh g Borretsch getrocknet g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Roggen Flocken gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Ananas getrocknet g Wachsbohnen gegart g Weizen Mehl g Schwarzwurzel roh g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Quark entrahmt g Wildreis gekocht g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Saure Sahne g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Maniok roh g Mohnöl g Schaf Fleisch (fett) gegart g Austernpilz gegart g Litchi roh g Sojaöl g Sojaschrot g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Schnittlauch gegart g Porree (Lauch) gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Chili rot getrocknet g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Boysenbeere (roh) g Rind Steak (mittelfett) gegart g Rucola roh g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Kalb Zunge gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Nonpareille g Weintraube weiß gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Aprikose Konserve abgetropft g Fruchtzucker g Kandiszucker braun g Mais Stärke roh g Molkenpulver g Kohlrabi roh g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Rosinen gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mager) gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Wachtelei Vollei gekocht g Salami italienische Art g Gemüsepaprika gelb roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Zartbitterschokolade g Edel-Reizker gegart g Weizen Stärke g Leberkäse g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Himbeere tiefgefroren roh g Roggenvollkornbrot g Joghurt aus Schafmilch g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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