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Broteinheiten berechnen

Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.

So funktioniert's:

  1. Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
  2. Geben Sie die Mengen an
  3. Klicken Sie auf „berechnen“

Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.

Broteinheiten berechnen bei Diabetes für Diabetiker - mitohnekochen

Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:

Alkohol

Backtriebmittel

Beerenobst

Bohnen und Hülsenfrüchte

Eier und Bindemittel

Essig/Öl/Fette

Exotische Früchte

Fisch eingelegt

Geflügel

Gemüse

glutenfreies Getreide und Produkte

glutenhältiges Getreide und Produkte

Kaffee/Tee

Kohlgemüse

Kräuter und Gewürze

Kuhmilchkäse

Meeresfische

Meeresfrüchte

Milch und Milchprodukte

Nüsse, Samen und Kerne

Obst/Früchte

Pilze

Salate/Blattgemüse

Schaf-, und Ziegenkäse

Schlachtfleisch

Soja und Sojaprodukte

Sprossen

Süsswasserfische

Süßungsmittel, Schokolade, ...

Wasser

Wild

Wurst

Wurzelgemüse

Würzmittel-Fertigprodukte

Zitrusfrüchte

Zwiebelgewächse

Rezeptname:
Portionen:
Trinkwasser g
Limabohne getrocknet g
Backerbsen g
Kapern Konserve abgetropft g
Garnele Präserve, abgetropft g
Pistazie roh g
Gemüsepaprika gelb gegart g
Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g
Hering mager Präserve, abgetropft g
Rotkohl (Blaukraut) gegart g
Broccoli roh g
Wilstermarsch g
Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g
Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g
Kuhmilch 3,5% Fett gegart g
Kräutertee trocken g
Roggen Mehl gegart g
Dickmilch (Sauermilch) g
Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g
Rotwein mittel Qualitätswein g
Weißbrot-Toastbrot g
Eiweiß roh g
Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g
Kuhmilch g
Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g
Kokosmilch g
Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g
Weizen Vollkornmehl g
Steinpilz getrocknet gekocht g
Romanosalat roh g
Aprikose Fruchtsaft g
Wein rose g
Schnittlauch gegart g
Sonnenblumenkern roh g
Gerste Flocken gegart g
Mais Mehl gegart g
Karausche gegart mit Gräten g
Kalb Fleisch (mittelfett) roh g
Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g
Rind Kochfleisch (fett) gegart g
Berliner Knacker nicht gegart g
Sojabohnen getrocknet g
Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g
Kürbiskern roh g
Pfefferschoten gegart g
Zitronenmelisse frisch g
Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g
Ingwerknolle g
Chicoree gekocht g
Lachs Präserve, abgetropft g
Weizen Keimflocken gegart g
Fenchelsamen Pulver g
Birne Fruchtsaft g
Schaf Leber gegart g
Diabetikerzucker g
Batate gegart g
Haferkleieflocken g
Vanilleschote g
Brathähnchen Schenkel gegart g
Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g
Hirse Schrot gekocht g
Himbeere roh g
Erbsen grün Konserve abgetropft g
Kerbel frisch g
Reis ungeschält gegart g
Karpfen gegart ohne Gräten g
Zwiebeln roh g
Creme/Schmand 40 % Fett g
Perlzwiebel gegart g
Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g
Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g
Guave roh g
Meerrettich gegart g
Mandelmus g
Kardamom getrocknet g
Mirabelle roh g
Kabeljaurogen roh g
Haselnuss roh g
Yamswurzel gegart g
Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g
Zwetschge Konzentrat g
Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g
Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g
Mandarine Konserve abgetropft g
Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g
Rucola roh g
Zander gegart mit Gräten g
Forelle geräuchert ohne Gräten g
Butterpilz getrocknet g
Kakaopulver schwach entölt g
Rotkohl tiefgefroren gegart g
Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g
Borretsch frisch g
Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g
Sherry sweet g
Kalb Steak (mittelfett) gegart g
Rind Gulasch (mager) gegart g
Brathähnchen Leber gegart g
Schaf Bries gegart g
Mandel süß roh g
Entenei roh g
Schwarzwälder Schinken gekocht g
Pute Schenkel gegart g
Kalb Leber gegart g
Thunfisch Konserve abgetropft gegart g
Hafer gegart g
Rettich roh g
Rind Steak (mittelfett) roh g
Bleichsellerie gegart g

Gesamtwert pro Rezept:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
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-
Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
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Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
Fructose:Glucose
-
-
-
-
Zuckeralkohole:
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt
-
-
-
-
Werte pro Person:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
-
-
-
-
-
Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
-
-
-
Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
-
-
-
Zuckeralkohole
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt:
-
-
-
-
* Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden.

Broteinheiten

Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.

 

1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.

 

Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.

 

Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.

 

Bezugsquelle der Daten:

Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des

BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.

(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.

Ihre individuelle Rezeptsuche:

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