Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizen Grieß g Erbsen grün gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Sojasprossen gegart g Maniok gegart g Reis geschält gegart g Piment g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Grünkern Mehl g Sekt süß g Guave roh g Meerrettich gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Schwarzwurzel roh g Kandiszucker braun g Steinpilz getrocknet g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Zitrone gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Roggen Mehl gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Weizen Vollkorn gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Schaf Niere gegart g Erdbeere gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Holunderbeere gegart g Klaffmuschel gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Zimt g Kalb Niere gegart g Kichererbsen roh g Batate (Süßkartoffel) roh g Hirse Vollkorn gekocht g Passionsfrucht roh g Weizen Vollkornflocken g Sojabohnen Konserve abgetropft g Banane Fruchtnektar g Safran getrocknet g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Backmargarine g Schaf Leber gegart g Parmaschinken roh g Orange gegart g Hallimasch gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Schaf Fleisch (fett) gegart g Weinessig g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Hirse Flocken g Chinabohnen getrocknet g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Sojasoße g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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