Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Schnitzel (mager) gegart g Stachelbeere gegart g Sesam roh g Schaf Zunge gegart g Kerbel getrocknet g Erdbeere gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sauerkraut abgetropft gekocht g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Rind Zunge gegart g Chicoree gekocht g Rote Rübe Gemüsesaft g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Basmatireis gekocht g Topinambur gekocht g Tomaten Konzentrat g Macadamianuss geröstet g Senfkorn braun g Loganbeere gegart g Reineclaude gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Weizen Mehl Type <650 gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Rind Herz gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsebrühe gekörnt g Zichorienkaffee (Pulver) g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Hirse Korn geschält gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Leber gegart g Tee grün (Getränk) g Mangold roh g Erdnuss roh g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bier Hell g Pute Fleisch mit Haut gegart g Roggen Mehl gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Ananas Fruchtsaft g Feige roh g Beifuß frisch g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Vollkornflocken g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Lachs Präserve, abgetropft g Nonpareille g Schnaps aus Anis g Lachskaviar g Weizenbier Export g Gerste Grieß g Pflaumenmus g Wurzelpetersilie roh g Gelatine g Grand Marnier g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Schwarzwälder Schinken gekocht g Senfkorn gelb g Schinkenwurst g Bärlauch (roh) g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Champignon roh gegart g Bambussprossen roh g Knollensellerie Gemüsesaft g Aprikose gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Sojasprossen Konserve abgetropft g Pfeffer schwarz getrocknet g Loganbeere roh g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sojabohnen Konserve abgetropft g Okra gegart g Birne gegart g Gerste Vollkorn gegart g Himbeere roh g Limabohne Konserve abgetropft g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Sojamehl halbfett g Kolanuss geröstet g Schwarzwälder Schinken roh g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Rindersalami g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Meerrettich roh g Brathähnchen Klein gegart g Granatapfel gegart g Safran getrocknet g Weizen Vollkorn gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Ricotta Halbfettstufe g Kräutertee trocken g Saure Sahne 10 % Fett g Zwetschge Konzentrat g Berliner Knacker gekocht g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Radieschen gegart g Most g Distelöl (Safloröl) g Weintraube weiß roh g Preiselbeere gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Weißbrot-Weizenbrot g Topinambur getrocknet g Mais Stärke gegart g Eierteigwaren gekocht g Senf scharf g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kapern Konserve abgetropft g Avocado gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Sojadrink flüssig g Kräutertee (Getränk) g Pfifferling getrocknet g Hefe Flocken g Hirse Vollkornflocken g Roggenvollkornbrot g Glutenfleisch (braun) g Kürbiskern geröstet g Sonnenblumenöl g Cognac g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Wildreis roh g Cabanossi g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Blattspinat gegart g Pute Klein gegart g Tomaten getrocknet g Erdbeere tiefgefroren roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Kartoffelstärke Mehl g Wilstermarsch g Perlzwiebel gegart g Zucchini gegart g Nektarine Fruchtsaft g Banane gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Wodka g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Pfefferminze getrocknet g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Knollensellerie roh g Sojasoße g Dill getrocknet g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Rosinen gebacken g Kerbel frisch g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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