Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Grünkern roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Kaki roh g Mirabelle gekocht g Banane roh g Palmenherz Konserve abgetropft g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Zunge gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Bohnen grün Konserve abgetropft g Weinbrand g Tomatenmark g Mais Mehl gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Kalbslebersteichwurst g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Kolanuss geröstet g Diabetikerzucker g Buttermilch g Kolanuss roh g Weizenkeimöl g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rote Rübe roh g Oregano frisch g Koriander getrocknet g Weizen Flocken g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Sojamehl halbfett g Sojasprossen roh g Lachs geräuchert ohne Gräten g Sauerkirsche Fruchtnektar g Kalb Herz gegart g Tomaten roh g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Kichererbsen getrocknet g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Pistazie geröstet g Barsch gegart mit Gräten g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Zuckererbsen roh g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Hirse Vollkornflocken g Apfel roh g Papaya gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Speck roh ungeräuchert g Hafer Vollkornflocken g Süßkirsche Fruchtsaft g Papaya roh g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Sojamehl vollfett g Preiselbeere getrocknet g Kerbel Pulver g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Butterpilz getrocknet g Weizen Keimflocken g Creme fraiche 30% Fett g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Weizen Vollkornmehl g Zwetschge gegart g Haselnuss gebacken g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Steinpilz getrocknet g Löwenzahn roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Sardelle Präserve, abgetropft g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich gebacken g Litchi Konserve abgetropft g Weizen Mehl Type <650 gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Hirse gegart g Kefir < 1% Fett g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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