Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Debreziner g Reh Fleisch (fett) gegart g Kapern roh g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Krakauer g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Pute Fleisch mit Haut gegart g Gans Schenkel gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Sauerkirsche gegart g Hirschhornsalz g Schaf Kotelett (mager) gegart g Meerrettich gegart g Ingwerknolle g Kalb Zunge gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Sahnepulver g Hirse Vollkorn gekocht g Tomatenketchup g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sojasprossen gegart g Apfel Fruchtnektar g Apfel roh g Weizen Flocken gegart g Rettich roh g Mungobohnensprossen roh g Buttermilch g Satsuma roh g Braunalge getrocknet g Meerrettich roh g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Senf scharf g Sardellenpaste g Zitronenschale g Birne Fruchtsaft g Joghurt 3,5% Fett g Saure Sahne 40 % Fett g Sojasprossen roh g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Palmenherz Konserve abgetropft g Quitte getrocknet g Sardine Präserve, abgetropft g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Schnittlauch tiefgefroren g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kürbiskernöl g Jacobsmuschel gekocht g Limabohne getrocknet gegart g Kaffeesahne g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Hering gegart ohne Gräten g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Quark entrahmt g Knollensellerie Gemüsesaft g Schaf Brust (fett) gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Hafer Mehl g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Weizen Mehl Type <650 gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Steinpilz gegart g Braunalge roh g Yamswurzel gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Blattspinat gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Basilikum frisch g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Pfirsich gekocht g Wirsingkohl roh g Kalb Steak (mager) gegart g Joghurt aus Schafmilch g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Oregano frisch g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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