Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Gulasch (mager) gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Butterpilz getrocknet g Birne gegart g Backerbsen g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Kürbiskern geröstet g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Matjes gegart mit Gräten g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Beifuß frisch g Kohlrabi roh g Palmenherz Konserve abgetropft g Ahornsirup g Preiselbeere Fruchtnektar g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Portwein g Kohlrabi gegart g Petersilienblatt getrocknet g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Haselnuss gebacken g Gerste Graupen gekocht g Glutenfleisch (braun) g Sekt süß g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Kuhmilch g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Koriander getrocknet g Brombeere roh g Rotkappe roh g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Tomaten roh g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Rind Fleisch (fett) gegart g Apfelessig g Haselnussöl g Branntweinessig g Mais Mehl gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Wirsingkohl roh g Hirse Korn geschält gegart g Mangold gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Steinpilz roh g Steinpilz gegart g Sherry sweet g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Buchweizen Mehl gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Thymian getrocknet g Sonnenblumenkern roh g Salami ungarische Art g Kefir 1,5% Fett g Passionsfrucht gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Erdnussmus g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Radicchio roh g Sojaöl g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Porree roh g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Saure Sahne g Kichererbsen roh g Balsamicoessig g Weizen Flocken g Schwarzwälder Schinken roh g Olivenöl g Maniok gegart g Rotalge roh g Speisesalz g Obstessig g Forelle geräuchert ohne Gräten g Weizen Mehl g Tokayer g Reisnudeln g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Chili rot getrocknet g Kräutertee (Getränk) g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten Konzentrat g Haushalts/Kochschokolade g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Loganbeere roh g Gans Schenkel gegart g Himbeere roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Blumenkohl roh g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Whisky g Puderzucker g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zwieback g Steinpilz getrocknet gekocht g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Holunderbeere gegart g Batate gegart g Basilikum getrocknet g Limabohne roh g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Schaf Gulasch (fett) gegart g Magermilchpulver g Porree (Lauch) gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Cherry-Brandy g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Chinabohnen roh g Heidelbeere gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Arrak g Fenchelsamen frisch g Petersilienblatt gegart g Weißwein trocken g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Walnuss roh g Lachskaviar g Sojadrink flüssig g Grünkern Schrot g Roggen Flocken g Kaviarersatz g Leinsamen gegart g Mungobohnensprossen roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Johannisbrotkernmehl g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Rind Steak (mager) roh g Nektarine Fruchtsaft g Meerrettich roh g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Haselnuss roh g Ingwer getrocknet g Aubergine/Melanzani gegart g Marzipan Rohmasse g Kaffee (Pulver) g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Grünkohl gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Johannisbeere schwarz roh g Kakaopulver stark entölt g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Zwetschge gegart g Weißkohl roh g Petersilienblatt Pulver g Tomaten gegart g Reis roh g Kresse (Gartenkresse) frisch g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Knollensellerie Gemüsesaft g Kaviar echt g Makrele geräuchert gegart g Weizen Keimflocken g Kaffeesahne 20% Fett g Eigelb roh g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Hallimasch getrocknet g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Zwiebeln getrocknet g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Hallimasch roh g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Aprikose roh g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erdnussmus gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Pistazie geröstet g Brathähnchen gegart g Gerste Perlgraupen g Erdbeere tiefgefroren roh g Zuckererbsen roh g Litchi roh g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Pfefferminze getrocknet g Paprikapulver edelsüß g Süßkirsche Fruchtnektar g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Gerste Schrot g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Chicoree gekocht g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Zucchini gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Zitronat (Sukkade) g Champignon getrocknet gegart g Sojaschrot g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kardamom getrocknet g Limabohne gegart g Fenchel gegart g Kiwi gegart g Rotkohl roh g Pfefferschoten roh g Limette Fruchtnektar g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Casein g Kalbslebersteichwurst g Honig g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Weizen Stärke gegart g Ananas Fruchtnektar g Wildente Schenkel gegart g Anchovis g Gerste Vollkorn roh g Walnussöl g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Gänseei gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Kapern Konserve abgetropft g Schwein Leber gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Rosmarin frisch g Rind Ochsenschwanz gegart g Gerste roh g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Kolanuss geröstet g Calvados g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Sojabohnen getrocknet g Birne Fruchtsaft g Rosinen gegart g Weizen Stärke g Zitronenmelisse frisch g Senfpulver g Bleichsellerie gegart g Senfkorn gelb g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Maniok roh g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Bier g Mate-Tee (Getränk) g Roggen Mehl gegart g Krabben roh gekocht g Pfefferschoten Pulver g Brennnessel gekocht g Lachs Präserve gegart g Braunalge roh g Wildreis gekocht g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Pute Fleisch mit Haut gegart g Kalb Niere gegart g Gewürznelken g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Hering gegart ohne Gräten g Maniok getrocknet g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Popcorn natur g Perlzwiebel roh g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot tiefgefroren g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Schwein Bauchspeck roh g Mandarine Konserve abgetropft g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Sojasoße g Rucola roh g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Trinkwasser g Kalb Leber gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Kolanuss roh g Rhabarber (gegart) g Sojabohnen Konserve abgetropft g Quitte getrocknet g Makrele geräuchert g Zucker weiß g Joghurt < 1% Fett g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Majoran getrocknet g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Avocado gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Yamswurzel gegart g Mandellikör g Schnaps aus Anis g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Lachsrogen roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Aal gegart ohne Gräten g Weizen Kleie g Broccoli roh g Birkenpilz getrocknet g Kochbanane gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Mangold roh g Quitte gegart g Tee schwarz trocken g Reis parboiled gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Zitrone Fruchtnektar g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Mais Stärke gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Grieß gegart g Sojasprossen roh g Saure Sahne 20 % Fett g Zwetschge roh g Rollmöpse Konserve abgetropft g Lachs Präserve, abgetropft g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Löwenzahn roh g Quark entrahmt g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Artischocke gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Majoran frisch g Rind Kotelett (mager) gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Orange Fruchtsaft g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Saure Sahne 40 % Fett g Kaviar Konserve g Ente Fleisch mit Haut gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Molkenpulver g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schalotte roh g Weintraube weiß Fruchtsaft g Weizen Mehl Type <650 gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Pfirsich gekocht g Erbsen grün getrocknet gegart g Hühnerei roh g Tomaten Gemüsesaft g Kartoffelstärke Mehl g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Litchi gegart g Quitte Fruchtsaft g Apfel geschält roh g Sauerampfer getrocknet g Schwein Fleisch (mager) gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Pistazie roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Senfkorn braun g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Borretsch getrocknet g Erdnuss gekocht g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Zitronenschale g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel roh g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Himbeergeist g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Hirse Vollkorn gekocht g Wilstermarsch g Sahnestandmittel g Sojabohne geröstet g Senf extra scharf g Sahne 10% Fett g Kalb Bries gegart g Kresse gegart g Salami italienische Art g Schaf Brust (fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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