Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gelatine g Hirschsalami g Erdnussöl g Rind Gulasch (fett) gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Meerrettich gegart g Schwein Milz gegart g Thymian frisch g Kandiszucker weiß g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Pfefferschoten gegart g Rosinen gebacken g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Zucchini roh g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Avocado gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Feige gegart g Weißkohl roh g Rotalge roh g Chinabohnen Konserve abgetropft g Pfefferminztee trocken g Rotbarsch gegart mit Gräten g Zucker weiß g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Aprikose roh g Nektarine roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Batate gegart g Löwenzahn gegart g Pfeffer weiß g Sauerkraut abgetropft roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Bachsaibling roh g Rotwein mittel Qualitätswein g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Schaf Bries gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Perlzwiebel gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Hühnerei roh g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Chili (Cayennepfeffer) g Weißwurst Münchener g Zimt g Reineclaude roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Trinkwasser g Maniok Pulver g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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