Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kaffeesahne 30% Fett g Kuhmilch 1,5% Fett g Sojabohne geröstet g Kaviar Präserve g Kalb Fleisch (fett) roh g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Milz gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Preiselbeere getrocknet g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Pfefferschoten Pulver g Schnittlauch getrocknet g Zucchini roh g Pinienkern geröstet g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Rind Fleisch (mager) gegart g Rotwein schwer g Porree (Lauch) gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Hafer Flocken g Leinöl g Mangold gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weißwurst Münchener g Kakaopulver schwach entölt g Zucchini gegart g Rotalge getrocknet g Forelle gegart mit Küchenabfall g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Rotkappe roh g Stachelbeere gegart g Kichererbsen roh g Mais Vollkorn gegart g Birne gegart g Sojamehl vollfett g Schwein Bauch (fett) gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Zwetschge getrocknet g Pfeffer schwarz getrocknet g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Sojasoße g Traubenzucker g Glutenfleisch (braun) g Tomaten gegart g Senfkorn braun g Hering gegart ohne Gräten g Feige roh g Rind Fleisch (fett) gegart g Gerste Graupen gekocht g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Basmatireis gekocht g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse getrocknet g Reis Mehl gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Porree roh g Rind Gulasch (fett) gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Polenta gekocht g Matjes gegart mit Gräten g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Vollmilchpulver g Quark entrahmt g Buttermilch g Palmenherz Konserve abgetropft g Kichererbsen getrocknet g Dill Pulver g Schokolade weiß g Milchzucker g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Romanosalat roh g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Prunkbohnen roh g Weizenkeimöl g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zitrone Fruchtnektar g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Apfel geschält gegart g Kerbel Pulver g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Zwiebeln gegart g Popcorn natur g Anis getrocknet g Brathähnchen Leber gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Johannisbeere rot gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Grünkern Mehl g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Quitte Fruchtsaft g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Weintraube weiß gegart g Leinsamen gegart g Schweineschmalz/-fett g Sekt süß g Buchweizen Schrot gekocht g Gemüsepaprika grün gekocht g Rosinen gegart g Kräutertee trocken g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Sauerampfer getrocknet g Weizen gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Pfirsich Fruchtnektar g Holunderbeere Fruchtsaft g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Champignon getrocknet g Erdbeere roh g Rind Magen/Kutteln gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Kresse gegart g Zwiebeln roh g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Obstessig g Buchweizen Mehl gegart g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Reismehl roh g Rotalge roh g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Marashino g Schinkenwurst g Guave gegart g Paranuss geröstet g Pfifferling gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Glasnudeln gekocht g Weizen Kleie g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Chinakohl roh g Weizen Mehl gegart g Butterschmalz g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Birkenpilz getrocknet g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft g Holunderbeere gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Zucker weiß g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Maniok gegart g Walnuss roh g Gerste Mehl gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Bitterschokolade g Mascarpone g Yamswurzel roh g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Maulbeere roh g Tortengusspulver g Sardelle Präserve, abgetropft g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Perlzwiebel gegart g Thymian frisch g Rind Ochsenschwanz gegart g Basilikum frisch g Macadamianuss geröstet g Guave roh g Entenei gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Gerste Mehl g Invertzucker g Kapern Konserve abgetropft g Tomatenketchup g Casein g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Kaviar echt g Molkenpulver g Weizen Keimflocken gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Bachsaibling roh g Hühnerei roh g Puffweizen g Rosinen gebacken g Reh Fleisch (mager) gegart g Reis ungeschält gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Liebstöckel frisch g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Haselnuss roh g Birkenpilz roh g Blätterteig roh g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Gurke gegart g Hafer Schrot g Lachs Präserve gegart g Johannisbeere schwarz roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
