Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pute Klein gegart g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Lammfleisch-Salami g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Casein g Perlzwiebel gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brombeere roh g Cranberry getrocknet g Birkenpilz gegart g Palmenherz roh g Meersalz g Zwiebeln roh g Zuckerhutsalat roh g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Zuckermais Konserve abgetropft g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Yamswurzel roh g Lachsrogen Präserve abgetropft g Kalb Fleisch (fett) roh g Mandel süß geröstet g Olivenöl g Weizen Stärke g Weizen gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Ahornsirup g Holunderbeere gegart g Romanosalat roh g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Rind Zunge gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Spargel Konserve abgetropft g Knollensellerie getrocknet gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Shiitakepilz gegart g Landjäger g Ananas Konserve abgetropft g Lachs Präserve, abgetropft g Zwetschge getrocknet g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Sojasprossen gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Blattspinat gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Loganbeere roh g Sauerampfer getrocknet g Granatapfel roh g Zwieback g Edelkastanie (Marone) roh g Kaviarersatz g Hering mager Präserve, abgetropft g Wassermelone roh g Grünkohl gegart g Erdnuss roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Ingwerknolle g Rotwein mittel Qualitätswein g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Gerste Flocken gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Kartoffeln geschält gekocht g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Gerste Vollkorn gegart g Mate-Tee trocken g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Banane gegart g Bier g Basilikum getrocknet g Cherry-Brandy g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirse Korn geschält gegart g Tomatenmark g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft g Hirse Flocken g Reisnudeln g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Chili (Cayennepfeffer) g Traubenzucker g Heidelbeere gegart g Mais Stärke gegart g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Kalbslebersteichwurst g Hafer Mehl gegart g Pfirsich roh g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Blätterteig roh g Borretsch getrocknet g Wildente gegart g Polenta gekocht g Gerste roh g Eigelb roh g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Tofu fest gegart g Fenchelsamen frisch g Aprikose getrocknet g Branntweinessig g Senfkorn gelb g Basmatireis gekocht g Chinabohnen roh g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Salbei getrocknet g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Molke natur g Sardine gegart ohne Gräten g Guave roh g Meerrettich gegart g Mirabelle roh g Jacobsmuschel gekocht g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Klaffmuschel gegart g Braunalge roh g Mango getrocknet g Tomaten gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Borretsch frisch g Cabanossi g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Lachskaviar g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Dattel gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Estragon getrocknet g Buchweizen Mehl gegart g Tokayer g Pfifferling roh g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mager) gegart g Gurke roh g Gelatine g Schaf Leber gegart g Borretsch Pulver g Knollensellerie roh g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Liebstöckel frisch g Avocado gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Obstessig g Mandellikör g Puderzucker g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Erdbeere tiefgefroren roh g Apfelessig g Limabohne roh g Petersilienblatt Pulver g Joghurt < 1% Fett g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Zuckererbsen roh g Palmenherz Konserve abgetropft g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Kresse (Gartenkresse) frisch g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Mandarine gegart g Roggen Flocken gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Sonnenblumenkern Mus g Rettich roh g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Weiße Rübe roh g Weizen Flocken gegart g Aprikose Fruchtsaft g Edelkastanien (Maronen) Mus g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Kaffeesahne 15% Fett g Aal gegart ohne Gräten g Zwetschge roh g Milchzucker g Weizen Mehl gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sardellenpaste g Dill frisch g Rosenkohl gegart g Diabetikerzucker g Kreuzkümmel getrocknet g Schwein Bauch (fett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Gerste Mehl g Kaffeesahne 20% Fett g Zitronenmelisse getrocknet g Kochbanane gegart g Sojamehl vollfett g Sojasoße g Fenchel gegart g Balsamicoessig g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Knollensellerie Gemüsesaft g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Invertzucker g Kopfsalat roh g Hirse Schrot g Lachsschinken gekocht g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Wermutwein süß g Piment g Kohlrabi gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Wermutwein trocken g Reissirup g Gemüsebrühe gekörnt g Pistazie geröstet g Joghurt 3,5% Fett g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Saure Sahne 30 % Fett g Senf scharf g Rindersalami g Mohnöl g Rucola roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Schwarzwälder Schinken roh g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Hafer Schrot g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Birne Fruchtnektar g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Pfirsich gebacken g Limette gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Erdnussmus gegart g Meerrettich roh g Champagner trocken g Mangold roh g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Champignon getrocknet gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Dill Pulver g Couscous roh g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Granatapfel gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Johannisbeere rot roh g Pfefferschoten roh g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Hallimasch getrocknet g Gans Klein gegart g Arrak g Leinsamen geschrotet g Chili rot getrocknet g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Apfel Fruchtnektar g Ananas getrocknet g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Zitronenmelisse frisch g Nektarine gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Hering gegart ohne Gräten g Gemüsepaprika gelb roh g Wildente Schenkel gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Sauerampfer roh g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Blumenkohl gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Kakaopulver schwach entölt g Shiitakepilz getrocknet g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (fett) gegart g Rotkohl roh g Malzbier g Pecannuss geröstet g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hühnerei roh g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Pottasche g Calvados g Majoran frisch g Matjes in Öl, abgetropft g Hirse Mehl g Brathähnchen Leber gegart g Kaviarersatz g Johannisbeere schwarz roh g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Pfifferling getrocknet g Edelkastanien (Marone) gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Leinsamen gegart g Kaviar echt g Weintraube weiß Fruchtsaft g Weizen Vollkornflocken g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
