Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Kolanuss geröstet g Buchweizen roh g Palmenherz roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kuhmilch 1,5% Fett g Zitronenmelisse frisch g Kalb Herz gegart g Lollo Rosso roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Zwiebeln gegart g Maniok getrocknet g Lorbeer g Hering gegart ohne Gräten g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Rucola roh g Zichorienkaffee (Pulver) g Rettich gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Kürbis gegart g Makrele geräuchert g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Mangold roh g Kalb Milz gegart g Miesmuschel gegart g Zitronensäure g Birne roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Roggen roh g Rotwein leicht g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Sherry medium g Kandiszucker braun g Matjes Präserve, abgetropft g Kumquat roh g Schaf Brust (fett) gegart g Haselnuss roh g Erbsen gekeimt roh g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Puffreis g Spinat tiefgefroren gekocht g Granatapfel roh g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Mais Stärke roh g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Entenei roh g Senf mittelscharf g Satsuma roh g Grapefruit Fruchtnektar g Orangenschale gerieben g Pottasche g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Cashewnuss geröstet g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Weintraube weiß Fruchtnektar g Früchtetee (Getränk) g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Sojasprossen roh g Eisbergsalat roh g Salbei getrocknet g Weizen Keimflocken gegart g Mango gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Avocado roh g Edelkastanien (Marone) gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Vanilleschote g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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