Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Dill getrocknet g Gerste Schrot gegart g Quitte getrocknet g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Puderzucker g Weizenkeimöl g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Mais Stärke roh g Pfeffer schwarz getrocknet g Pastinake gegart g Hafer gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Sultaninen nicht gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Kaviarersatz g Preiselbeere gegart g Basilikum getrocknet g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Haselnuss gebacken g Whisky g Kartoffelstärke Mehl g Sago g Roggen Mehl g Erdbeere tiefgefroren roh g Hirse roh g Gerste Perlgraupen g Quinoa gekocht g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pflaumenmus g Preiselbeere roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Gurke gegart g Orangeat g Bier Hell g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Wassermelone roh g Sauerampfer roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Kürbiskern roh g Forelle gegart mit Küchenabfall g Stachelbeere roh g Wachtelei Vollei gekocht g Rind Leber gegart g Steinpilz gegart g Ananas Konserve abgetropft g Kalbslebersteichwurst g Blätterteig roh g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Tahini aus rohem Sesam g Sojadrink flüssig g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Schwein Niere gegart g Roggen Vollkornmehl g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Salami italienische Art g Romanesco (Minarettkohl) roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Steinsalz g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (fett) gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Grieß gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) roh g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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