Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Glasnudeln roh g Kefir 3,5% Fett g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Vanillinzucker g Hase Fleisch (fett) gegart g Papaya roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Schwein Kotelett (mager) gegart g Pfefferminztee trocken g Schwarzwälder Schinken gekocht g Edel-Reizker getrocknet g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Gemüsepaprika grün roh g Vollmilchpulver g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Weißwurst Münchener g Distelöl (Safloröl) g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Curacao g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Sojasoße g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Krakauer g Sahnepulver g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kolbacz g Brunnenkresse frisch g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Erdbeere roh g Feige gegart g Erdnuss roh g Trüffel gegart g Blätterteig gebacken g Birne Konserve abgetropft g Melassesirup dunkel g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Wurzelpetersilie gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Hühnerei gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Senf mild g Rind Niere gegart g Kohlrübe roh g Reineclaude gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Mispel (roh) g Mango Fruchtnektar g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Zimt g Nektarine gegart g Banane getrocknet g Pute Fleisch mit Haut gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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