Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Sonnenblumenöl g Tomaten getrocknet g Ananas Fruchtsaft g Zuckermais Konserve abgetropft g Guargummi (Guarmehl) g Kohlrübe roh g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Lachs geräuchert ohne Gräten g Couscous gekocht g Melassesirup dunkel g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Johannisbeere weiß gegart g Quitte getrocknet gekocht g Orange gegart g Granatapfel roh g Grünkern Vollkorn roh g Litchi Konserve abgetropft g Roggen roh g Grünkohl roh g Bohnen weiß gegart g Apricot-Brandy g Bäckerhefe gepresst g Anis getrocknet g Mais Vollkorn gegart g Bleichsellerie roh g Endiviensalat roh g Wurzelpetersilie gegart g Sesam geröstet g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Rotwein schwer g Quark < 10% Fett i. Tr. g Kalb Milz gegart g Puffreis g Landjäger g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Creme fraiche 30% Fett g Heidelbeere tiefgefroren roh g Fruchtzucker g Hafer roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Birne Fruchtnektar g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Mango roh g Lachsschinken roh g Edel-Reizker getrocknet g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Mirabelle roh g Schweineschmalz/-fett g Sojasoße g Lorbeer g Kandiszucker braun g Tee grün trocken g Schleie gegart mit Gräten g Johannisbeere schwarz gegart g Orangenschale gerieben g Zwetschgenwasser g Grapefruit roh g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Schaf Filet (mager) gegart g Butter g Pfirsich gebacken g Okra gegart g Tee grün (Getränk) g Schaf Fleisch (mager) gegart g Johannisbeere rot gegart g Gerste gegart g Himbeere gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Vanillin natürlich g Banane getrocknet g Ananas Konserve abgetropft g Erbsen gekeimt roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Birne roh g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Chicoree roh g Tangerine roh g Orangeat g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Rüböl (Rapsöl) g Sherry trocken g Edelkastanie (Marone) roh g Weintraube weiß Fruchtnektar g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Senf mild g Curacao g Schwein Schinken gekocht g Sago g Currypulver g Süßkirsche gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Roggen gegart g Erbsen grün roh g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Kaviar Präserve g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Sahne 30% Fett g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Prunkbohnen roh g Dattel getrocknet g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Champagner süß g Lammfleisch-Salami g Halbbitter-Kuvertüre g Pumpernickel g Mango Fruchtsaft g Mango gegart g Meerrettich roh g Broccoli gegart g Zitrone roh g Kürbiskern roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
