Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Diabetikerzucker g Birne Konserve abgetropft g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Weingeist g Senf extra scharf g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Molkenpulver g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Edel-Reizker getrocknet g Holunderbeere gegart g Johannisbeere schwarz roh g Jodiertes Salz g Sago g Polenta roh g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Molke natur g Tahini aus rohem Sesam g Ananas gegart g Brathähnchen gegart g Roggen Flocken gegart g Rind Leber gegart g Hirse Schrot gekocht g Sojasprossen gegart g Pumpernickel g Feige getrocknet g Oliven grün gesäuert abgetropft g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lachs geräuchert ohne Gräten g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Himbeere roh g Clementine roh g Whisky g Eierteigwaren gekocht g Nektarine Fruchtsaft g Grünkohl gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Sauerkraut abgetropft gekocht g Quark entrahmt g Knollensellerie roh g Speisesalz g Zitronenschale g Borretsch getrocknet g Zichorienkaffee (Pulver) g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Erdbeere roh g Zuckermelone/Honigmelone roh g Mangold roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Zander gegart mit Gräten g Sojaöl g Sojasoße g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Sherry medium g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Zwetschge gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Schinkenwurst g Obstessig g Rind Gulasch (fett) gegart g Thymian frisch g Haferkleieflocken g Kaffeesahne 10 % Fett g Haselnuss geröstet g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Tofu fest g Joghurt < 1% Fett g Eierlikör g Mandarine Konserve abgetropft g Rotkappe roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Vollmilchpulver g Spargel Konserve abgetropft g Creme/Schmand 40 % Fett g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Brombeere gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Tortengusspulver g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Sonnenblumenkern Mus g Haselnussöl g Granatapfel roh g Makrele gegart ohne Gräten g Roggen Mehl g Senf süß g Tomaten getrocknet gegart g Zwiebeln roh g Sojamehl (entfettet) entbittert g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Feige gegart g Weizen Kleie gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Banane gegart g Loganbeere gegart g Schwarzwurzel roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Malzbier g Aprikose Fruchtsaft g Weizen Keimflocken g Weizenbier Export g Guave roh g Quitte Fruchtsaft g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Ricotta Magerstufe g Kräutertee (Getränk) g Weißwein trocken g Gerste Mehl g Kopfsalat roh g Kandiszucker weiß g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Mandellikör g Mandelöl g Buchweizen gegart g Miesmuschel gegart g Weizen roh g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Weizen Stärke gegart g Sojamehl g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Traubenkernöl g Gemüsepaprika grün roh g Rind Gulasch (mager) gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mais Stärke gegart g Mangold gegart g Dattel roh g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Wein rose g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Sojaschrot g Champignon roh g Morchel gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Rote Rübe roh g Kichererbsen Konserve abgetropft g Sherry sweet g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Himbeere gegart g Mais Vollkorn gegart g Blumenkohl roh g Porree (Lauch) gegart g Eiweiß gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Grieß gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Satsuma roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Pfirsich gebacken g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Batate (Süßkartoffel) roh g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Kartoffelstärke Mehl g Aprikose roh g Erdbeere tiefgefroren roh g Nektarine gegart g Erdnussöl g Hafer roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Artischocke gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Kichererbsen roh g Thunfisch Konserve abgetropft g Melassesirup dunkel g Sojasprossen roh g Schwein Schinken gekocht g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rosmarin frisch g Kalb Fleisch (mager) gegart g Brennnessel roh g Leinsamen geschrotet g Bambussprossen gegart g Apfel geschält gegart g Rosinen gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Curacao g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Basilikum frisch g Apfel Fruchtnektar g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Butterschmalz g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Birne roh g Gemüsepaprika rot gekocht g Lachs roh ohne Gräten g Kochbanane gegart g Wein rose süß g Hirse gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sauerkraut abgetropft roh g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Popcorn natur g Cranberry getrocknet g Kandiszucker braun g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Magen/Kutteln gegart g Senf scharf g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Tomaten Gemüsesaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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