Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwarzwälder Schinken roh g Salami ungarische Art g Hirse Korn geschält gegart g Zwetschge Konzentrat g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Pfefferminztee (Getränk) g Blattspinat gegart g Brombeere roh g Sojasprossen gegart g Kürbiskern roh g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Bitterschokolade g Weißwein trocken g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Guave gegart g Branntweinessig g Majoran getrocknet g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Limette Fruchtsaft g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Sultaninen nicht gegart g Kakaopulver stark entölt g Romanesco (Minarettkohl) roh g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Honig g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Mais Vollkorn roh g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Mandellikör g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb roh g Johannisbrotkernmehl g Kochbanane gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Wildreis roh g Joghurt aus Schafmilch g Preiselbeere Fruchtsaft g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Vollmilchschokolade g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mungobohnensprossen roh g Kichererbsen gekeimt roh g Kochbanane roh g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Haushalts/Kochschokolade g Schwarzwurzel gegart g Beifuß frisch g Mango getrocknet g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Bockshornklee g Salami italienische Art g Bohnenkraut g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Butterschmalz g Grünkohl gegart g Erdnuss roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Walnussöl g Ente Klein gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Zunge gegart g Senfkorn gelb g Paprikapulver edelsüß g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Lachskaviar g Pfirsich roh g Maniok roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Himbeere tiefgefroren roh g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Rotkohl roh g Kürbiskern geröstet g Wermutwein trocken g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Gänseei roh g Kuhmilch g Marzipan Rohmasse g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erdbeere tiefgefroren roh g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel roh g Baguette g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Senf mild g Holunderbeere roh g Lachs Präserve gegart g Kohlrabi roh g Hering Präserve, abgetropft g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Hirse Schrot g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Weizen Mehl Type <650 gegart g Popcorn natur g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Forelle geräuchert ohne Gräten g Zwieback g Sojasprossen roh g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Kolanuss roh g Wildreis gekocht g Aal gegart ohne Gräten g Creme/Schmand 30 % Fett g Palmöl g Braunalge roh g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Schnittlauch gegart g Sonnenblumenkern roh g Marzipan Rohmasse g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Himbeere roh g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Magermilchschokolade g Reis roh g Quinoa gekocht g Grünkern Schrot g Zwetschge roh g Papaya gegart g Kräutertee (Getränk) g Zucker weiß g Rhabarber (gegart) g Lachs Präserve, abgetropft g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Tee schwarz trocken g Quitte gegart g Champignon roh gegart g Steinpilz roh g Loganbeere roh g Walnuss roh g Sojabohnen Konserve abgetropft g Sojabohnen getrocknet g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Limette Fruchtnektar g Wirsingkohl roh g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Preiselbeere gegart g Brennnessel gekocht g Butterpilz getrocknet g Balsamicoessig g Cherry-Brandy g Kichererbsen getrocknet g Ingwer getrocknet g Rind Gulasch (mager) gegart g Zartbitterschokolade g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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