Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Granatapfel roh g Maiskeimöl g Meersalz g Kichererbsen roh g Kochbanane gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Mate-Tee (Getränk) g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Mascarpone g Morchel gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Gänseei gegart g Traubenkernöl g Braunalge roh g Parmaschinken gekocht g Wermutwein süß g Amaranth roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Champignon gegart g Hirse Schrot g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Bier Dunkel g Tomaten Konserve abgetropft g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Aprikose Konserve abgetropft g Erbsen grün getrocknet gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Zucchini gegart g Hafer Flocken g Haushalts/Kochschokolade g Grünkern gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Weißbrot-Toastbrot g Löwenzahn gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Rind Steak (mager) gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Hallimasch getrocknet g Molkenpulver g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Zwiebeln roh g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Kolbacz g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Pfefferminztee (Getränk) g Honig g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Butterpilz gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Orange roh g Kaki gegart g Kuhmilch < 1% Fett g Ente Klein gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Champagner süß g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Grünkern Mehl gegart g Johannisbrotkernmehl g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Meerrettich gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Birne gegart g Birne Konserve abgetropft g Hühnerei roh g Kochbanane roh g Kaffee (Pulver) g Petersilienblatt tiefgefroren g Kuhmilch 1,5% Fett g Vogelbeere gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Trüffel gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Sojamehl g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Kaffeesahne g Steinsalz g Mango Fruchtnektar g Rind Steak (mittelfett) gegart g Rüböl (Rapsöl) g Kaviarersatz g Löwenzahn roh g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Parmaschinken roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Brennnessel roh g Eigelb gegart g Erdnussmus g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Edel-Reizker gegart g Quitte Fruchtsaft g Schaf Gulasch (mager) gegart g Petersilienblatt getrocknet g Pfifferling roh g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Wirsingkohl gegart g Birne Fruchtnektar g Zwetschge Konzentrat g Preiselbeere Fruchtnektar g Mandarine Konserve abgetropft g echter Kaviar g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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