Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Wachsbohnen gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Aprikose roh g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Weizen gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Sojamehl g Kalb Fleisch (fett) roh g Traubenzucker g Früchtetee (Getränk) g Limette gegart g Birne gegart g Tomatenketchup g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Katfisch gegart mit Gräten g Weizen Keimflocken gegart g Invertzucker g Malzbier g Geflügelsalami g Schwein Bauch (fett) gegart g Reis ungeschält gegart g Paranuss geröstet g Milchzucker g Nektarine Fruchtsaft g Kardamom getrocknet g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erdnussmus g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Artischocken Konserve abgetropft g Molke natur g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Knoblauch roh g Kapern Konserve abgetropft g Wein rose süß g Bleichsellerie gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Wermutwein süß g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Petersilienblatt gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Gerste Flocken g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Schaf Niere gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferminze frisch g Reismehl roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Pfefferminze getrocknet g Sardelle Präserve, abgetropft g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Steinsalz g Rind Fleisch (fett) gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Krabbe klein gegart mit Schale g Hallimasch roh g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Zwetschge gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Yamswurzel gegart g Quark entrahmt g Kaviarersatz g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich gekocht g Avocado roh g Sojaöl g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Makrele geräuchert g Morchel getrocknet g Pute Fleisch mit Haut gegart g Blattspinat roh g Tomaten roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Olivenöl g Hallimasch getrocknet g Kokosfruchtfleisch roh g Sahnestandmittel g Birkenpilz getrocknet g Sojaschrot g Kapern roh g Zuckererbsen gekocht g Gerste Schrot g Kirschwasser g Ahornsirup g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 20 % Fett g Schalotte roh g Blumenkohl roh g Schnittlauch getrocknet g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Apfelessig g Eigelb roh g Zitronenschale g Senf scharf g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Rosmarin getrocknet g Eisbergsalat roh g Vanilleschote g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Champignon getrocknet g Perlzwiebel roh g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Dill tiefgefroren g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Speisesalz g Ingwerknolle g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Senf extra scharf g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vanillinzucker g Sojasoße g Sesam roh g Schaf Kotelett (mager) gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Zwiebeln getrocknet g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Chinabohnen roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Pfefferschoten Pulver g Calvados g Weintraube weiß gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Senfpulver g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Kerbel Pulver g Obstessig g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Litchi roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Rotwein mittel Qualitätswein g Pfefferkörner grün g Gerste Grieß g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Kalb Niere gegart g Yamswurzel roh g Rotbarsch gegart mit Gräten g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet gekocht g Gans Schenkel gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (braun) g Spargel Konserve abgetropft g Weintraube weiß Fruchtsaft g Saure Sahne 40 % Fett g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Quitte getrocknet g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Weizen Vollkorn roh g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Rosmarin frisch g Fenchelsamen frisch g Ananas getrocknet g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Molkenpulver g Nonpareille g Salbei getrocknet g Chili rot getrocknet g Senfkorn braun g Sauerkirsche roh g Weizen Mehl g Kaviar Konserve g Feldsalat (Rapunzel) roh g Radicchio roh g Brathähnchen gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Gerste Schrot gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Mandarine gegart g Mais Stärke gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Boysenbeere (roh) g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Weizen Kleie g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Casein g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Buttermilch g Zucker braun g Tomaten Gemüsesaft g Fenchel gegart g Lachsschinken gekocht g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Barsch gegart mit Gräten g Schnaps aus Anis g Bärlauch (roh) g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Macadamianuss geröstet g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Joghurt < 1% Fett g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Gerste Graupen gekocht g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Backmargarine g Matjes in Öl, abgetropft g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Schwein Leber gegart g Avocado gegart g Blätterteig roh g Rind Steak (mittelfett) roh g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Magermilchpulver g Rosenkohl gegart g Birkenpilz gegart g Trinkwasser g Buchweizen Mehl gegart g Reineclaude gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen roh g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Sekt süß g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Borretsch frisch g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schellfisch gegart ohne Gräten g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Rind Milz gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Sauerkraut abgetropft roh g Matjes gegart mit Gräten g Bambussprossen roh g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Champignon getrocknet gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rindersalami g Shiitakepilz gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Tofu fest gegart g Weizen Vollkornflocken g Miesmuschel gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett g Geflügelcabanossi g Pinienkern geröstet g Saure Sahne 10 % Fett g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Weißkohl roh g Kakaopulver schwach entölt g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Erbsen grün gegart g Dill Pulver g Mohnöl g Pottasche g Artischocke gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Vanillezucker g Limabohne gegart g Himbeergeist g Anchovis g Kresse (Gartenkresse) frisch g Weizen Flocken g Rind Fleisch mager (mager) roh g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Hering Präserve, abgetropft g Roggen Mehl gegart g Mangold gegart g Weizen Stärke g Rind Fleisch (mager) gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Weizen Grieß gegart g Kerbel getrocknet g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Basmatireis gekocht g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Tomaten getrocknet gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Kartoffelstärke Mehl g Gerste Vollkornflocken g Haselnuss geröstet g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Weintraube rot Fruchtnektar g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Zwetschge getrocknet g Sardine gegart ohne Gräten g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Pfifferling gegart g Borretsch Pulver g Kopfsalat roh g Fenchel Knolle roh g Tomatenmark g Gerste Perlgraupen g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Majoran frisch g Spargel Konserve abgetropft gegart g Erdnuss geröstet g Satsuma roh g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Chinabohnen Konserve abgetropft g Pute Klein gegart g Gerste Vollkorn roh g Zuckererbsen roh g Rind Magen/Kutteln gegart g Weiße Rübe roh g Senf süß g Sekt trocken g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Reissirup g Tokayer g Mandel süß roh g Pfifferling roh g Gerste roh g Kaviar echt g Radieschen roh g Rettich gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Leinsamen gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Garnele Präserve, abgetropft g Rind Kotelett (mager) gegart g Schwein Niere gegart g Hirse Flocken g Chili (Cayennepfeffer) g Sauerkirsche Fruchtsaft g Kreuzkümmel getrocknet g Sauerampfer getrocknet g Dinkel ganzes Korn roh g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Flocken gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Kaviarersatz g Cranberry getrocknet g Reisnudeln g Puderzucker g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Basilikum getrocknet g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Palmenherz gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Gerste Vollkorn gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Fenchelsamen Pulver g Vogelbeere roh g Weizen Vollkorn gegart g Knollensellerie roh g Debreziner g Haferkleieflocken g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Forelle gegart mit Küchenabfall g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Kefir 1,5% Fett g Süßkirsche roh g Palmenherz roh g Porree roh g Topinambur getrocknet g Champignon gegart g Wein rose g Schaf Gulasch (fett) gegart g Arrak g Limabohne roh g Kokosmilch g Aprikose Fruchtnektar g Burgunder g Petersilienblatt Pulver g Makrele geräuchert gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Kaffeesahne 20% Fett g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Erdnussmus gegart g Chicoree gekocht g Jacobsmuschel gekocht g Braunalge getrocknet g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Wildente Schenkel gegart g Zitronenmelisse frisch g Kolanuss geröstet g Hering gegart ohne Gräten g Schwein Bauchspeck roh g Maniok getrocknet g Rucola roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Klaffmuschel gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Mangold roh g Hafer Schrot g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Schaf Brust (fett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Entenei roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Mais Stärke roh g Haselnuss roh g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Rotwein schwer g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Cashewnuss geröstet g Sojasprossen roh g Karpfen gegart ohne Gräten g Schaf Bries gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Perlzwiebel gegart g Brathähnchen Leber gegart g Chinakohl roh g Kartoffeln geschält gekocht g Pilgermuschel gegart g Joghurt 3,5% Fett g Grünkohl roh g Zwetschgenwasser g Hering mager Präserve, abgetropft g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Kandiszucker weiß g Romanosalat roh g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Chicoree roh g Meersalz g Erbsen grün roh g Zuckermais Konserve abgetropft g Mandel süß geröstet g Sherry cream g Guave roh g Leberkäse g Gerste Mehl g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rettich roh g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Matjes Präserve, abgetropft g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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