Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hirsch Fleisch (mager) gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Kaviar Konserve g Süßkirsche gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Aprikose Fruchtnektar g Saure Sahne 20 % Fett g Palmenherz roh g Joghurt aus Schafmilch g Hirse Schrot gekocht g Vanillinzucker g Reis roh g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Grand Marnier g Schnittlauch getrocknet g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen grün gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Chicoree roh g Dattel roh g Weizen Vollkorn gegart g Hering Präserve, abgetropft g Walnussöl g Gans Klein gegart g Lachsschinken gekocht g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Rotwein mittel Qualitätswein g Himbeere tiefgefroren roh g Schinkenwurst g Aprikose getrocknet g Kreuzkümmel getrocknet g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Joghurt 3,5% Fett g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Weizen Vollkornflocken g Erbsen gekeimt roh g Rind Gulasch (fett) gegart g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Stachelbeere roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Trüffel gegart g Grünkern gegart g Weißkohl roh g Knollensellerie roh g Wilstermarsch g Himbeere roh g Granatapfel roh g Pecannuss roh g Rind Milz gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Weizen Keimflocken g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Sherry cream g Puffreis g Sojasprossen gegart g Gerste Vollkorn roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Schwein Bauch (fett) gegart g Gemüsepaprika grün roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Portwein g Erbsen grün Konserve abgetropft g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Haselnuss roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schnittlauch frisch g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Gerste Schrot gegart g Schnittlauch gegart g Kürbis gegart g Meerrettich gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Rosinen gebacken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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