Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Früchtetee trocken g Sauerkirsche Fruchtnektar g Guave gegart g Guave roh g Rosinen gebacken g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Dill Pulver g Kürbis gegart g Quitte Fruchtsaft g Blattspinat gegart g Mandel süß roh g Stachelbeere gegart g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Topinambur getrocknet g Salami italienische Art g Knoblauch roh g Braunalge getrocknet g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Weizen Stärke gegart g Kürbis roh g Nektarine roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Zuckermais Konserve abgetropft g Schaf Bries gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Linsen gekeimt roh g Batate gegart g Aprikose roh g Schwein Steak (mager) gegart g Joghurt aus Schafmilch g Creme/Schmand 40 % Fett g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Spargel weiß gegart g Weizen Stärke g Gemüsepaprika gelb roh g Entenei roh g Zitronenmelisse frisch g Wurzelpetersilie roh g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Ricotta Halbfettstufe g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Palmenherz roh g Brathähnchen Klein gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Brathähnchen Schenkel gegart g Rosenkohl roh g Sonnenblumenkern Mus g Sojasprossen roh g Hafer Flocken g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Hefe Flocken g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Knoblauch gegart g Banane gegart g Kaffeesahne g Tomaten Konzentrat g Perlzwiebel gegart g Cornflakes natur g Kohlrabi gegart g Ingwerknolle g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Walnuss roh g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Kalb Leber gegart g Kandiszucker weiß g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zucchini gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Muskatnuss getrocknet g Schwarzwurzel gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Gänseei gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Weißbrot-Toastbrot g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Lachs roh ohne Gräten g Sherry cream g Steinsalz g Mate-Tee (Getränk) g Joghurt 3,5% Fett g Nektarine Fruchtsaft g Saure Sahne g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kartoffelstärke Mehl g Sauerampfer Pulver g Eigelb gegart g Most g Bier g Whisky g Steinpilz gegart g Mandel süß geröstet g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Pfeffer g Matjes Präserve, abgetropft g Tomaten Konserve abgetropft g Chinakohl roh g Radieschen gegart g Zitrone Fruchtsaft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Zwetschge getrocknet g Rettich gegart g Backerbsen g Austernpilz roh g Bitterschokolade g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Butterpilz roh g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Limette Fruchtsaft g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Papaya gegart g Kardamom getrocknet g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kokosmilch g Zuckererbsen gekocht g Salami ungarische Art g Passionsfrucht gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sardine gegart ohne Gräten g Miesmuschel gegart g Gerste Vollkornflocken g Kartoffeln geschält gekocht g Austernpilz gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Karpfen gegart ohne Gräten g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Petersilienblatt frisch g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Gerste Vollkorn roh g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Basmatireis gekocht g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Pfefferkörner grün g Zuckerhutsalat roh g Sojamehl g Majoran getrocknet g Wirsingkohl roh g Früchtetee (Getränk) g Brathähnchen Leber gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Kürbiskern geröstet g Gerste Mehl gegart g Quark entrahmt g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken roh g Sauerampfer gegart g Kaki roh g Birne gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Romanosalat roh g Kirschwasser g Weizen Keimflocken gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Makrele geräuchert g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Borretsch Pulver g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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