Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Himbeere gegart g Bier g Schwein Steak (mager) gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Weizen Stärke gegart g Mandarine roh g Cornflakes natur g Mandel süß gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Linsen reif getrocknet gekocht g Berliner Knacker nicht gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Apfel gegart g Buchweizen Mehl gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Früchtetee (Getränk) g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Chili (Cayennepfeffer) g Weinessig g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Maniok getrocknet g Jodiertes Salz g Quinoa roh g Bohnen dick Konserve abgetropft g Eiweiß gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Erdbeere roh g Porree tiefgefroren gegart g Kabeljaurogen roh g Erdnussöl g Rind Fleisch mager (mager) roh g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Tofu fest gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Avocado roh g Rind Magen/Kutteln gegart g Tomatenketchup g Löwenzahn roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Limette roh g Edelkastanien (Marone) gegart g Brombeere roh g Sauerkirsche Fruchtsaft g Hering Präserve, abgetropft g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Sauerampfer Pulver g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Grünkern Mehl g Rosmarin getrocknet g Basmatireis gekocht g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Sardine gegart ohne Gräten g Tomaten Gemüsesaft g Broccoli tiefgefroren gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Haselnuss geröstet g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Erbsen grün gegart g Wildente Schenkel gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Hase Fleisch (mager) gegart g Kalb Leber gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Malzzucker g Mispel (roh) g Salami ungarische Art g Dinkel ganzes Korn roh g Maniok gegart g Apfel Fruchtnektar g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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