Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wurzelpetersilie roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Kandiszucker weiß g Eiweiß roh g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Weizen Keimflocken gegart g Brennnessel roh g Knollensellerie roh g Johannisbeere rot roh g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Kartoffelstärke Mehl g Joghurt 1,5% Fett g Zitronenschale g Sauerkirsche roh g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Kalb Fleisch (mager) gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Reisnudeln g Shiitakepilz gegart g Sauerampfer getrocknet g Pfirsich Konserve abgetropft g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Rum 80 Vol% g Weizen Grieß gegart g Jodiertes Salz g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Weintraube weiß Fruchtsaft g Gans Schenkel gegart g Pfifferling gegart g Gerste Mehl g Erbsen grün roh g Barsch gegart mit Gräten g Schaf Niere gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Zuckermais Konserve abgetropft g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Lachsrogen roh g Tomaten getrocknet gegart g Kohlrabi gegart g Schwein Niere gegart g Entenei roh g Buttermilch g Geflügelcabanossi g Kaviarersatz g Nonpareille g Weintraube weiß gegart g Rotkohl roh g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Mehl gegart g Sojasprossen gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Erbsen grün gegart g Branntweinessig g Erdnuss roh g Litchi roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Erdbeere roh g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Kirschwasser g Hering gegart ohne Gräten g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett g Entenei gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Sojabohne geröstet g Dinkel Vollkornmehl g Süßkirsche Fruchtsaft g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Kreuzkümmel getrocknet g Zucker weiß g Magermilchpulver g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Saure Sahne 30 % Fett g Kartoffeln geschält gekocht g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Reis ungeschält gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Leberkäse g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Magen/Kutteln gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Roggen Mehl gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Hering Präserve, abgetropft g Borretsch getrocknet g Sojasprossen Konserve abgetropft g Joghurt 3,5% Fett g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Seezunge gegart ohne Gräten g Himbeere roh g Guave roh g Pfifferling roh g Rosenkohl gegart g Austernpilz roh g Sojaöl g Lachs Präserve gegart g Wildente Schenkel gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Rind Niere gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Sauerampfer gegart g Papaya roh g Aprikose roh g Mais Stärke gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Chicoree gekocht g Aprikose Konserve abgetropft g Weizen Flocken gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Rind Fleisch (fett) gegart g Weizen Vollkornflocken g Gerste Perlgraupen g Hirse Schrot gekocht g Schwarzwälder Schinken gekocht g Puderzucker g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kefir < 1% Fett g Thunfisch Konserve abgetropft g Makrele geräuchert gegart g Sahne 10% Fett g Haferkleieflocken g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Kefir 1,5% Fett g Tomaten Konzentrat g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Sesam geröstet g Perlzwiebel gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Apfelessig g Birkenpilz roh g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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