Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Avocado roh g Ente Klein gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Champignon roh g Weizen gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Pastinake gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Gelatine g Kefir 10% Fett g Creme/Schmand 30 % Fett g Palmenherz roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Thymian getrocknet g Kuhmilch g Trinkwasser g Grünkern gegart g Popcorn natur g Walnuss roh g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Borretsch getrocknet g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Reisnudeln g Yamswurzel Pulver g Satsuma roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Buchweizen Mehl gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Rucola roh g Linsen gekeimt roh g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Rind Steak (mager) gegart g Leinöl g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Champignon getrocknet gegart g Champignon getrocknet g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Weizen Grieß g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Weizen Vollkorn gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Brathähnchen Leber gegart g Reineclaude gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Rind Steak (mittelfett) roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Mohnöl g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Rosinen gebacken g Limabohne gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Bier Hell g Kaviarersatz g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Weizen Keimflocken gegart g Senf extra scharf g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Rind Leber gegart g Wacholder frisch g Schellfisch gegart ohne Gräten g Rotkohl tiefgefroren gegart g Guave gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Shiitakepilz roh g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Paprikapulver edelsüß g Zwiebeln getrocknet gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Weinbrand g Whisky g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Karpfen gegart ohne Gräten g Tomaten roh g Gans Klein gegart g Bohnen grün gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Zwieback g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Vanilleschote g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Rettich roh g Birne Konserve abgetropft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Kohlrübe roh g Steinpilz gegart g Pottasche g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Chinakohl gegart g Brennnessel gekocht g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Semmelbrösel g Most g Brathähnchen gegart g Rind Steak (mager) roh g Pfefferminze frisch g Gerste Flocken gegart g Senf scharf g Schwarzwurzel gegart g Zwetschge getrocknet g Kolanuss geröstet g Muskatnuss getrocknet g Schaf Gulasch (mager) gegart g Champagner trocken g Backerbsen g Rosenkohl roh g Hefe Flocken g Rotkappe getrocknet g Sojamehl halbfett g Creme/Schmand 20 % Fett g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Preiselbeere getrocknet g Orangenschale gerieben g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Brathähnchen Klein gegart g Loganbeere roh g Glutenfleisch (braun) g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Entenei roh g Holunderbeere gegart g Fenchel gegart g Tomatenmark g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Hase Fleisch (mager) gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Fenchel Knolle roh g Haselnuss roh g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Anchovis g Rhabarber (gegart) g Gemüsepaprika gelb roh g Vanillin natürlich g Preiselbeere gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Berliner Knacker nicht gegart g Zitronenmelisse frisch g Kürbiskernöl g Chinakohl roh g Rotkappe roh g Kaffeesahne g Sojasprossen roh g Gerste Mehl g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Hafer Flocken g Mais Vollkorn gegart g Kürbis roh g Weißbrot-Weizenbrot g Schaf Leber gegart g Hering inÖl abgetropft g Pfeffer weiß g Pfefferschoten roh g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Zwetschge gegart g Champignon roh gegart g Zucker braun g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Steak (mittelfett) gegart g Butterpilz roh g Früchtetee trocken g Quitte Fruchtsaft g Matjes gegart mit Gräten g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Sultaninen nicht gegart g Sauerampfer gegart g Schnittlauch getrocknet g Nektarine Fruchtnektar g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Polenta gekocht g Kokosfruchtfleisch roh g Sojabohnen Konserve abgetropft g Gemüsebrühe gekörnt g Aprikose Konserve abgetropft g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Zitronenschale g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Passionsfrucht gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Tomaten gegart g Löwenzahn gegart g Kichererbsen getrocknet g Schaf Kotelett (mager) gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kakaopulver stark entölt g Apfel roh g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Erdnuss gekocht g Roggenvollkornbrot g Oregano frisch g Schwarzwurzel roh g Calvados g Salami ungarische Art g Rind Ochsenschwanz gegart g Hirse Mehl g Pfirsich roh g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Tomatenketchup g Kirschwasser g Haferkleieflocken g Cashewnuss geröstet g Gurke gegart g Knoblauch gegart g Blattspinat roh g Senfpulver g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Bärlauch (roh) g Mate-Tee trocken g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Sekt süß g Limabohne roh g Zartbitterschokolade g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Maniok roh g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Maiskeimöl g Radicchio roh g Gerste Schrot gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Tomatenmark gekocht g Preiselbeere Fruchtnektar g Lachsschinken roh g Gerste Grieß g Weintraube rot Fruchtnektar g Kaffeesahne 15% Fett g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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