Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Senf süß g Gerste Flocken g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Guave gegart g Hirse Vollkornflocken g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Joghurt < 1% Fett g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Sardine gegart ohne Gräten g Mohnöl g Sojadrink flüssig g Macadamianuss roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Basmatireis roh g Sojaöl g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Fenchelsamen Pulver g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Brennnessel roh g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Borretsch frisch g Mandel süß gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Dill tiefgefroren g Löwenzahn gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Zwiebeln gegart g Kaffeesahne g Rotkohl tiefgefroren gegart g Schwein Leber gegart g Austernpilz roh g Quinoa gekocht g Schaf Gulasch (mager) gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Grapefruit Fruchtnektar g Holunderbeere roh g Rind Steak (mager) gegart g Hirse gegart g Sultaninen nicht gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Ananas getrocknet g Sesam roh g Pecannuss roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (fett) gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Hase Fleisch (mager) gegart g Kümmel getrocknet g Joghurt 1,5% Fett g Reis geschält gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Pottasche g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Macadamianuss geröstet g Aubergine/Melanzani gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Maniok gegart g Rind Leber gegart g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Aprikose getrocknet g Lachsschinken gekocht g Feige gegart g Backpulver g Eigelb gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Barsch gegart mit Gräten g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Champignon getrocknet gegart g Borretsch Pulver g Gerste Vollkornflocken g Trockenhefe g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Boysenbeere (roh) g Apfel gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Buchweizen gegart g Molkenpulver g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Banane gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Yamswurzel roh g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Estragon getrocknet g Brombeere gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Sojamehl halbfett g Jacobsmuschel gekocht g Pfefferschoten roh g Sauerkraut abgetropft roh g Braunalge getrocknet g Kürbis roh g Weinbrand g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Weizen Stärke gegart g Schwein Milz gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Mate-Tee trocken g Tomaten gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Backmargarine g Hirschsalami g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mager) roh g Gurke gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Rosinen gebacken g Lachs roh ohne Gräten g Gelatine g Cornflakes natur g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Zitrone Fruchtsaft g Wildreis gekocht g Petersilienblatt tiefgefroren g Pfefferminze frisch g Rind Steak (mittelfett) gegart g Sojabohne geröstet g Bier Dunkel g Sojasprossen roh g Bitterschokolade g Rind Milz gegart g Sauerampfer Pulver g Preiselbeere Fruchtsaft g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Grünkohl roh g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Mais Vollkorn roh g Maulbeere roh g Hefe Flocken g Edelkastanien (Maronen) Mus g Miesmuschel gegart g Chicoree roh g Klaffmuschel gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Zartbitterschokolade g Hafer Flocken g Palmöl g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Matjes in Öl, abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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