Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kuhmilch gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Roggen roh g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Sardelle Präserve, abgetropft g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Couscous roh g Pfirsich Konserve abgetropft g Schwein Niere gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Quark entrahmt g Romanosalat roh g Wacholder frisch g Reis Mehl gegart g Blattspinat gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Weinessig g Weizen Stärke g Gerste Perlgraupen g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Malzbier g Hirse Vollkornflocken g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Molkenpulver g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Aprikose Fruchtsaft g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Lachs roh ohne Gräten g Glutenfleisch (braun) g Bambussprossen gegart g Sardine gegart ohne Gräten g Rosenkohl gegart g Blätterteig gebacken g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Wachtelei Vollei gekocht g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Ente Fleisch mit Haut gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Quinoa roh g Sojasprossen gegart g Dinkel Vollkornmehl g Hirse roh g Kartoffelstärke Mehl g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Grieß gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Birne gegart g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Reis ungeschält gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Reis parboiled gegart g Limette roh g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bier Hell g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Malzzucker g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Roggen gegart g Rum 80 Vol% g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Himbeere roh g Quitte Fruchtnektar g Weizen Kleie g Grünkern Mehl g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Fenchel Knolle roh g Kräuteressig g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Graupen gekocht g Joghurt 3,5% Fett g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Tee grün trocken g Brombeere roh g Creme fraiche 30% Fett g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Chinakohl gegart g Kaviar echt g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Polenta gekocht g Gans Schenkel gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Pute Schenkel gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Mandel süß roh g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Polenta roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Bachsaibling roh g Weißbrot-Weizenbrot g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Kefir < 1% Fett g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Kräutertee (Getränk) g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Joghurt < 1% Fett g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Roggen Mehl g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Erdbeere tiefgefroren roh g Leinsamen gegart g Mirabelle roh g Broccoli roh g Gerste Mehl gegart g Basmatireis gekocht g Wirsingkohl gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Fruchtnektar g Glasnudeln gekocht g Makrele geräuchert g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Ente Schenkel gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Grieß g Burgunder g Rind Herz gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Borretsch getrocknet g Zander gegart mit Gräten g Schaf Bries gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Granatapfel roh g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Pfirsich gekocht g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Jacobsmuschel gekocht g Brathähnchen Leber gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Quinoa gekocht g Trockenhefe g Rotalge getrocknet g Teigwaren eifrei gekocht g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Grünkohl gegart g Kalb Hirn gegart g Zucchini roh g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Makrele gegart ohne Gräten g Dinkel ganzes Korn roh g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Wirsingkohl roh g Mohn gemahlen geschrotet g Rind Zunge gegart g Cashewnuss geröstet g Kalb Fleisch (fett) gegart g Gänseei gegart g Mais Stärke roh g Nonpareille g Creme/Schmand 40 % Fett g Baguette g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Hafer Grieß g Kohlrabi roh g Cornflakes natur g Couscous gekocht g Karpfen gegart ohne Gräten g Kapern roh g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich gebacken g Quitte getrocknet g Kuhmilch < 1% Fett g Avocado roh g Apfel roh g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Vogelbeere gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Brie 20% Fett i. Tr. g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Zuckerhutsalat roh g Roggen Vollkorn gegart g Kräutertee trocken g Hafer roh g Paprikapulver edelsüß g Kakaopulver stark entölt g Aprikose Fruchtnektar g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Katfisch gegart mit Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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