Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Knollensellerie Gemüsesaft g Rosinen gegart g Ricotta Magerstufe g Lachs roh ohne Gräten g Koriander getrocknet g Walnüsse gegart g Kaffeesahne g Kümmel getrocknet g Schwein Niere gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Zuckerhutsalat roh g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Kaffeesahne 20% Fett g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Rettich gegart g Kefir 1,5% Fett g Petersilienblatt Pulver g Zitrone Fruchtsaft g Trüffel gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Lachskaviar g Kichererbsen roh g Kürbis roh g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Kokosmilch g Apfel getrocknet g Chicoree gekocht g Wildente gegart g Cornflakes natur g Rosmarin getrocknet g Leinöl g Rotwein mittel Qualitätswein g Aprikose getrocknet g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Reis geschält gegart g Sonnenblumenkern roh g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Limette Fruchtsaft g Trockenhefe g Bitterschokolade g Erdnussmus gegart g Weizen Stärke gegart g Kolanuss geröstet g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Eigelb gegart g Preiselbeere getrocknet g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Rind Milz gegart g Birkenpilz roh g Quinoa roh g Zwetschge Konzentrat g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Morchel gegart g Tee schwarz trocken g Schwein Steak (mager) gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quitte gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Saure Sahne g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Oregano frisch g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Dill getrocknet g Kartoffeln geschält gekocht g Creme/Schmand 20 % Fett g Sauerampfer Pulver g Rind Fleisch mager (mager) roh g Zwiebeln getrocknet g Gerste Grieß g Zucker weiß g Shiitakepilz gegart g Apfel gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Brennnessel gekocht g Krabben roh gekocht g Schwarzwälder Schinken gekocht g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Rindersalami g Rhabarber (gegart) g Chili (Cayennepfeffer) g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Chinabohnen Konserve abgetropft g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (fett) gegart g Schwein Milz gegart g Dinkel Vollkornmehl g Ricotta Halbfettstufe g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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