Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Mirabelle roh g Champignon roh gegart g Preiselbeere roh g Makrele geräuchert g Salami (Schwein) g Glasnudeln gekocht g Senfpulver g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Kandiszucker weiß g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kakaopulver stark entölt g Löwenzahn gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Gänseei gegart g Leinöl g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Pfefferminze getrocknet g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Erdnuss gekocht g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Leber gegart g Rotkohl roh g Weizenbier Export g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Edelkastanie (Marone) roh g Hühnerei gegart g Schwein Leber gegart g Holunderbeere roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Sahnepulver g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Roggenvollkornbrot g Schwein Kotelett (mager) gegart g Marzipan Rohmasse g Sojabohnen Konserve abgetropft g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Wirsingkohl gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zwiebeln roh g Ananas roh g Pfeffer schwarz getrocknet g Johannisbeere rot roh g Dill getrocknet g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Kichererbsen Konserve abgetropft g Schwein Niere gegart g Krakauer g Kochbanane gegart g Perlzwiebel gegart g Rum 80 Vol% g Nonpareille g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Leinsamen geschrotet g Rote Rübe Gemüsesaft g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Zitronat (Sukkade) g Koriander getrocknet g Grünkern gegart g Majoran frisch g Buchweizen Schrot gekocht g Porree tiefgefroren gegart g Backerbsen g Gans Klein gegart g Magermilchschokolade g Zwetschge Konzentrat g Sherry medium g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Trüffel gegart g Banane Fruchtnektar g Erdnuss roh g Saure Sahne g Erbsen gekeimt roh g Avocado gegart g Spargel Konserve abgetropft g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Broccoli tiefgefroren gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Reis Grieß g Anis getrocknet g Erbsen grün gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Knoblauch gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Reineclaude roh g Kirschwasser g Garnele gekocht ohne Schale g Pfirsich gebacken g Birne gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Wildreis gekocht g Grünkern Mehl g Reis Mehl gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Kürbis roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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