Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kiwi gegart g Schnittlauch gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Kaffee (Pulver) g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Sherry sweet g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Topinambur gegart g Wirsingkohl gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Pistazie roh g Zitronat (Sukkade) g Dickmilch (Sauermilch) g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Steinpilz gegart g Kolanuss roh g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Ingwer getrocknet g Edelkastanie (Marone) roh g Weizen Kleie gegart g Gerste gegart g Whisky g Sauerkraut abgetropft gekocht g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Eierlikör g Kohlrabi roh g Kräutertee (Getränk) g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Ananas Konserve abgetropft g Guargummi (Guarmehl) g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Roggen Flocken gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gewürznelken g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Kefir < 1% Fett g Zucchini gegart g Passionsfrucht gegart g Sojasprossen roh g Steinpilz getrocknet g Gerste Flocken gegart g Salami ungarische Art g Gänseei gegart g Mango Fruchtsaft g Schaf Leber gegart g Blätterteig gebacken g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mandellikör g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mungobohnensprossen roh g Kochbanane gegart g Mate-Tee (Getränk) g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Thymian getrocknet g Bohnenkraut g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Papaya roh g Mais Vollkorn gegart g Bier g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Hirse Mehl g Linsen reif Konserve abgetropft g Champagner süß g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Salami italienische Art g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Majoran getrocknet g Kalb Herz gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Bier Dunkel g Tofu fest g Dinkelmehl Typ 630 g Cashewnuss roh g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Walnuss roh g Blattspinat gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Senf mittelscharf g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Senf mild g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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