Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sardine Präserve, abgetropft g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Zuckerhutsalat roh g Rind Filet (mager) gegart g Kokosfett g Grünkern Mehl gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Kräutertee (Getränk) g Gemüsepaprika grün roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Früchtetee (Getränk) g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Gerste Flocken gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Knoblauch gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Bockshornklee g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Cashewnuss roh g Backmargarine g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Lorbeerblatt getrocknet g Magermilchschokolade g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Erdnussmus g Bier g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Birne Konserve abgetropft g Parmaschinken gekocht g Kaffeesahne 10 % Fett g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Meerrettich roh g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Pfefferminztee (Getränk) g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Weizenkeimöl g Romanosalat roh g Orange Fruchtnektar g Rind Steak (mittelfett) gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Erbsen gekeimt roh g Cornflakes natur g Loganbeere gegart g Reis ungeschält gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Basmatireis roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Schnittlauch gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Weizen Kleie g Maniok getrocknet g Basmatireis gekocht g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Gelatine g Topinambur gegart g Pfirsich Fruchtsaft g Schwein Bauchspeck roh g Bohnenkraut g Guargummi (Guarmehl) g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Champagner trocken g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Chinakohl roh g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Kichererbsen getrocknet g Reis Stärke gegart g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Semmelbrösel g Kandiszucker braun g Eiweiß roh g Heidelbeere tiefgefroren roh g Schaf Leber gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Paprikapulver edelsüß g Schnittlauch tiefgefroren g Schnittlauch frisch g Zitrone gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Maulbeere roh g Zuckererbsen gekocht g Pottasche g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Dill getrocknet g Kandiszucker weiß g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Estragon getrocknet g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Schaf Keule (fett) gegart g Zartbitterschokolade g Aubergine/Melanzani gegart g Rotkappe gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Aprikose roh g Erbsen grün gegart g Quitte getrocknet g Sojasprossen roh g Reineclaude gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Borretsch Pulver g Kartoffeln geschält gekocht g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Apricot-Brandy g Grünkern Schrot g Maniok gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Tee schwarz trocken g Chicoree gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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