Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Litchi roh g Gemüsepaprika gelb roh g Calvados g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Aubergine/Melanzani gegart g Sojamehl (entfettet) entbittert g Champagner trocken g Hirse roh g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (fett) gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Rucola roh g Weizen Vollkornmehl g Mandarine roh g Lachsschinken gekocht g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Milchzucker g Pilgermuschel gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Couscous gekocht g Sesamöl g Zuckermelone/Honigmelone roh g Erdnussmus g Champagner süß g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerampfer getrocknet g Creme/Schmand 20 % Fett g Artischocke gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Knoblauch gegart g Reis Stärke gegart g Miesmuschel gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Maiskeimöl g Popcorn natur g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Lachsrogen Präserve abgetropft g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Roggen Vollkorn roh g Hafer Vollkornflocken g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Braunalge roh g Sojaschrot g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Meerrettich roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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