Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Pastinake gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Madeirawein g Banane gegart g Heidelbeere gegart g Pflaumenmus g Hühnerei gegart g Gänseei roh g Feige getrocknet g Weintraube rot roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Kräutertee trocken g Weizen roh g Brombeere roh g Branntweinessig g Kuhmilch g Mandelmus g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Brennnessel roh g Grapefruit Fruchtsaft g Grünkohl gegart g Walnussöl g Haushalts/Kochschokolade g Leinöl g Reis Mehl gegart g Kolanuss roh g Birne Fruchtnektar g Hirse Mehl g Lachskaviar g Dattel roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Beifuß frisch g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Kaki gegart g Schnittlauch frisch g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwarzwälder Schinken gekocht g Weizen Vollkornmehl g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Hirschhornsalz g Grünkern Mehl g Sojasprossen gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Lachs roh ohne Gräten g Schaf Filet (mager) gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Grünkern Vollkorn gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Kolbacz g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Steinpilz roh g Sonnenblumenkern roh g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Mascarpone g Brie 20% Fett i. Tr. g Himbeere roh g Honig g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Zimt g Portwein g Eiweiß roh g Rind Gulasch (fett) gegart g Trüffel gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Linsen reif Konserve abgetropft g Granatapfel roh g Kakaopulver stark entölt g Paprikapulver edelsüß g Reis roh g Zander gegart mit Gräten g Braunalge roh g Süßkirsche Fruchtnektar g Vollmilchpulver g Lachs Präserve, abgetropft g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Sahne 30% Fett g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Sojabohnen getrocknet g Grünkern Schrot g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hase Fleisch (mager) gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Parmaschinken roh g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Wildreis gekocht g Karausche gegart mit Gräten g Butterpilz getrocknet g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Sauerampfer Pulver g Balsamicoessig g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Kalb Fleisch (mager) gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Morchel roh g Feige gegart g Cherry-Brandy g Halbbitter-Kuvertüre g Thymian getrocknet g Hafer gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Sojasprossen gegart g Himbeere gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Schokolade weiß g Mohn gemahlen geschrotet g Bier Hell g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Kalbslebersteichwurst g Butterpilz roh g Roggen Flocken gegart g Lachs Präserve gegart g Johannisbeere schwarz roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Roggen Vollkorn gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Sojabohnen Konserve abgetropft g Zucker weiß g Apfel roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
