Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Brombeere roh g Kaffeesahne 15% Fett g Marzipan Rohmasse g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Himbeere roh g Johannisbeere rot gegart g Cherry-Brandy g Hase Fleisch (mager) gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Reh Fleisch (mager) gegart g Okra gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Banane getrocknet g Roggen Vollkorn gegart g Koriander getrocknet g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Dattel getrocknet gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Gemüsepaprika rot gekocht g Endiviensalat roh g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Borretsch getrocknet g Zwiebeln roh g Rüböl (Rapsöl) g Kefir < 1% Fett g Yamswurzel Pulver g Feige gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Paranuss roh g Johannisbeere schwarz roh g Eierlikör g Kumquat roh g Pistazie geröstet g Kapern Konserve abgetropft gegart g Wachtelei roh g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Ananas gegart g Wiener Würstchen g Schwein Schinken gekocht g Birne Konserve abgetropft g Feige roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Vanillin natürlich g Haselnussöl g Wildreis roh g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Mango gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Champagner süß g Geflügelsalami g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Shiitakepilz getrocknet g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Zitrone gegart g Kichererbsen roh g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Currypulver g Sahnepulver g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Kuhmilch g Rotalge roh g Kalb Milz gegart g Ananas Fruchtnektar g Sherry trocken g Morchel gegart g Pecannuss roh g Broccoli gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Sahne 30% Fett g Porree tiefgefroren gegart g Steinpilz gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Zucchini gegart g Butterpilz roh g Backerbsen g Hirse Vollkornflocken gekocht g Whisky g Limette roh g Halbbitter-Kuvertüre g Mais Vollkorn gegart g Kürbis roh g Gemüsepaprika gelb roh g Gänseei gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Makrele gegart ohne Gräten g Mandel süß gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Reismehl roh g Blätterteig gebacken g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Puffreis g Sardellenpaste g Eiweiß gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Linsen gekeimt roh g Weizen Stärke gegart g Walnüsse gegart g Rind Leber gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Wermutwein trocken g Mango roh g Champignon roh g Steinpilz getrocknet g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Petersilienblatt frisch g Kandiszucker braun g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Entenei gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Paprikapulver edelsüß g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Preiselbeere getrocknet g Dill frisch g Topinambur gegart g Tee grün trocken g Schwarzwurzel gegart g Birne roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Hirschsalami g Landjäger g Macadamianuss roh g Tortengusspulver g Anis getrocknet g Aprikose Konserve abgetropft g Grünkern Mehl g Meerrettich roh g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Johannisbeere schwarz gegart g Birne Fruchtsaft g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Pakchoy/Senfkohl roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Berliner Knacker gekocht g Weizen Mehl gegart g Worcestersoße g Senf mild g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Reis Mehl gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Erbsen gekeimt roh g Edel-Reizker roh g Brunnenkresse frisch g Kresse gegart g Thymian frisch g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Erbsen gekeimt roh g Grapefruit roh g Kürbiskern roh g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Champignon tiefgefroren gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Sherry medium g Stachelbeere roh g Aprikose gegart g Litchi gegart g Gelatine g Pfeffer g Sojaöl g Rhabarber (gegart) g Guargummi (Guarmehl) g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Hühnerei roh g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Cashewnuss roh g Wassermelone roh g Hefe Flocken g Kaki roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Guave gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Meerrettich Paste g Ricotta Magerstufe g Papaya gegart g Majoran getrocknet g Kalb Herz gegart g Reis parboiled gegart g Apfel geschält roh g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaffeesahne g Apfel Fruchtnektar g Hirse Vollkornflocken g Weingeist g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Mungobohnensprossen roh g Johannisbeere weiß gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Olivenöl g Heidelbeere tiefgefroren roh g Clementine roh g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Hirse Schrot gekocht g Wachtelei Vollei gekocht g Hirschhornsalz g Kalb Bries gegart g Rotkappe gegart g Schinkenwurst g Austernpilz gegart g Sahne 10% Fett g Wurzelpetersilie gegart g Kümmel getrocknet g Hafer roh g Ananas Konserve abgetropft g Petersilienblatt tiefgefroren g Hafer Flocken g Kalb Leber gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Pflaumenmus gekocht g Sojadrink flüssig g Weizen roh g Rosinen gegart g Preiselbeere roh g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (fett) gegart g Zitrone Fruchtsaft g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Kalb Fleisch (fett) roh g Pastinake roh g Weintraube rot Fruchtsaft g Wilstermarsch g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Tee grün (Getränk) g Schwein Milz gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Tomaten Konserve abgetropft g Senf mittelscharf g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Erdnuss gekocht g Schaf Zunge gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Gurke roh g Kaviar Präserve g Weinessig g Haselnuss gebacken g Pfefferminztee (Getränk) g Limette Fruchtsaft g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Kolanuss roh g Rosinen gebacken g Quitte gegart g Tee schwarz trocken g Liebstöckel frisch g Apfel roh g Loganbeere gegart g Hirse Mehl g Ente Schenkel gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Pfeffer weiß g Katfisch gegart mit Gräten g Aprikose getrocknet g Schleie gegart mit Gräten g Lachs geräuchert ohne Gräten g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Zitronensäure g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Erdnussöl g Mate-Tee trocken g Sago g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Kefir 3,5% Fett g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Grünkern Mehl gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Invertzucker g Wirsingkohl roh g Bambussprossen gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Mais Stärke gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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