Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wacholderbeere getrocknet g Chinakohl gegart g Ananas gegart g Erbsen gekeimt roh g Holunderbeere gegart g Hafer Vollkornflocken g Pistazie geröstet g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Rind Herz gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Kumquat roh g Loganbeere roh g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Pflaumenmus g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Orange Fruchtsaft g Weißbrot-Weizenbrot g Kaffeesahne 15% Fett g Rind Filet (mager) gegart g Hering inÖl abgetropft g Erbsen gekeimt roh g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pinienkern roh g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Zwieback g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Ananas Fruchtnektar g Zitronenmelisse getrocknet g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Weintraube weiß Fruchtnektar g Apfel geschält roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Johannisbeere rot gegart g Sahnepulver g Roggen gegart g Malzzucker g Schaf Steak (mager) gegart g Banane getrocknet g Bambussprossen gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Wels gegart mit Gräten g Mango gegart g Safran getrocknet g Sojabohne geröstet g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Pfeffer weiß g Limette roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Tee grün (Getränk) g Currypulver g Gans Fleisch mit Haut gegart g Kalb Bries gegart g Hallimasch gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Senf mittelscharf g Kalb Zunge gegart g Paranuss roh g Schnittlauch tiefgefroren g Rote Rübe roh g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Aprikose Fruchtsaft g Agar-Agar, Trockenprodukt g Trüffel roh g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Hühnerei roh g Fruchtzucker g Granatapfel gegart g Johannisbeere weiß gegart g Zucchini roh g Weintraube rot gegart g Pfifferling getrocknet g Lachs geräuchert ohne Gräten g Orangenschale gerieben g Sojasoße g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Champagner trocken g Hafer Mehl g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Mandarine roh g Weißwurst Münchener g Kolbacz g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Gemüsepaprika grün roh g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Parmaschinken gekocht g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Granatapfel roh g Apfel geschält gegart g Kresse gegart g Bäckerhefe gepresst g Heidelbeere roh g Kapern Konserve abgetropft gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Grapefruit Fruchtsaft g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Vollmilchpulver g Tomaten getrocknet g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Zitrone gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Maniok Pulver g Roggen roh g Johannisbeere schwarz gegart g Guargummi (Guarmehl) g Loganbeere gegart g Kürbiskernöl g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Marzipan Rohmasse g Mascarpone g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie gegart g Ananas Konserve abgetropft g Gin g Traubenkernöl g Orange gegart g Birne Fruchtnektar g Gerste gegart g Schinkenwurst g Gemüsepaprika rot gekocht g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Litchi gegart g Dattel roh g Melassesirup dunkel g Mais Vollkorn gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Schnittlauch frisch g Brie 20% Fett i. Tr. g Orange Fruchtnektar g Schwein Kotelett (mager) gegart g Weizenbier Export g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Mango roh g Pfefferminztee trocken g Weizen Mehl gegart g Hafer Flocken gegart g Piment g Vanillin natürlich g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Filet (mager) gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Nektarine gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Hafer Grieß g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Pfirsich gebacken g Himbeere gegart g Erdnussöl g Senf mild g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Lorbeer g Bohnen dick getrocknet g Champignon tiefgefroren gegart g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Sago g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Kuhmilch gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Sesam geröstet g Weizen Kleie gegart g Okra gegart g Orangeat g Bleichsellerie roh g Maiskeimöl g Distelöl (Safloröl) g Clementine roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Rotalge getrocknet g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Pumpernickel g Kaviar Präserve g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Reis Grieß g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mager) gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Zitronensäure g Mandelmus g Eiweiß roh g Sardellenpaste g Cashewnuss roh g Quitte getrocknet gekocht g Lammfleisch-Salami g Kaffeesahne 10 % Fett g Erdbeere roh g Hirse roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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