Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Haushalts/Kochschokolade g Limette Fruchtnektar g Tee grün trocken g Lachskaviar g Kuhmilch g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Beifuß frisch g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Honig g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Rind Niere gegart g Braunalge roh g Wildreis gekocht g Lachs Präserve gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Kakaopulver stark entölt g Sojasprossen gegart g Himbeere roh g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Sonnenblumenkern roh g Reis roh g Kolanuss roh g Leinsamen roh g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Grünkern Schrot g Lachs Präserve, abgetropft g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Sojabohnen getrocknet g Schaf Fleisch (fett) gegart g Meerrettich gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Weißwurst Münchener g Butterpilz getrocknet g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Paprikapulver edelsüß g Rind Gulasch (mager) gegart g Balsamicoessig g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Steinpilz roh g Süßkirsche Fruchtnektar g Bachsaibling roh g Cherry-Brandy g Rind Fleisch (fett) roh g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Kalbslebersteichwurst g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Sojabohne geröstet g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Portwein g Johannisbeere schwarz roh g Rind Herz gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojasprossen gegart g Rhabarber (gegart) g Sojabohnen Konserve abgetropft g Zucker weiß g Porree (Lauch) gegart g Thymian getrocknet g Senfkorn gelb g Wirsingkohl gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Borretsch getrocknet g Maniok Pulver g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Limette gegart g Tee schwarz trocken g Quitte gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Geflügelsalami g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Steak (mittelfett) gegart g Trockenhefe g Agar-Agar, Trockenprodukt g Holunderbeere gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Apfel gegart g Polenta roh g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Loganbeere roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Milchzucker g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Traubenzucker g Kaffeesahne 15% Fett g Pistazie geröstet g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Krabben roh gekocht g Popcorn natur g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Pakchoy/Senfkohl roh g Invertzucker g Gemüsepaprika rot roh g Himbeere gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Tomatenketchup g Erdbeere tiefgefroren roh g Hering inÖl abgetropft g Schnittlauch tiefgefroren g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Sauerkirsche gegart g Dinkel Vollkornmehl g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Jodiertes Salz g Reis Mehl gegart g Reismehl roh g Ananas Fruchtnektar g Banane gegart g Roggen roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Malzzucker g Banane Fruchtnektar g Grünkern Mehl g Tomatenmark gekocht g Erbsen grün getrocknet gegart g Shiitakepilz roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Kaffeesahne 10 % Fett g Grünkern roh g Polenta gekocht g Molke natur g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Johannisbeere rot roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Pfirsich gebacken g Salbei frisch g Brennnessel gekocht g Gans Klein gegart g Quinoa roh g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Nektarine Fruchtnektar g Marashino g Roggen gegart g Leinsamen geschrotet g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Kohlrabi gegart g Blumenkohl gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Sahne 30% Fett g Weißbrot-Weizenbrot g Mandarine roh g Sojamehl g Roggen Vollkornmehl g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Orange Fruchtsaft g Oliven grün gesäuert abgetropft g Piment g Reis Stärke gegart g Birne gegart g Aprikose Fruchtsaft g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Nektarine gegart g Apfel getrocknet g Apfel geschält roh g Halbbitter-Kuvertüre g Rotkappe getrocknet g Wildreis roh g Wein rose süß g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Bohnen weiß gegart g Schweineschmalz/-fett g Marzipan Rohmasse g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Tomaten Konzentrat g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Erdnussmus g Tomaten gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Brennnessel roh g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Lachs roh ohne Gräten g Mirabelle gekocht g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Safran getrocknet g Weißwein trocken g Pastinake gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtnektar g Marzipan Rohmasse g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Wels gegart mit Gräten g Holunderbeere Fruchtsaft g Kalb Bries gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Perlzwiebel roh g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hühnerei roh g Pfeffer weiß g Pfeffer schwarz getrocknet g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Sojaöl g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Petersilienblatt gegart g Pfefferschoten roh g Weizen Keimflocken g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Chinakohl gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Kresse gegart g Pinienkern roh g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Mohn gemahlen geschrotet g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Kaviarersatz g Gans Fleisch mit Haut gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Eigelb roh g Couscous roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Pfifferling getrocknet g Leinöl g Wildschwein Fleisch gekocht g Kräuteressig g Kaki gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Hühnerei gegart g Haselnussöl g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Litchi gegart g Cornflakes natur g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Madeirawein g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Seezunge gegart ohne Gräten g Kräutertee trocken g Loganbeere gegart g Kalb Herz gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Sauerampfer Pulver g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Mandelmus g Weintraube rot roh g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Wiener Würstchen g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Melassesirup dunkel g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Butterpilz roh g Hallimasch gegart g Feige gegart g Sahne 10% Fett g Trüffel gegart g Pfefferminztee trocken g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizen Vollkornmehl g Reis parboiled gegart g Kürbiskernöl g Hirse Mehl g Erdnussöl g Sojasprossen gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Grünkern Vollkorn gegart g Petersilienblatt frisch g Tortengusspulver g Apfel geschält gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Orange roh g Wilstermarsch g Grapefruit Fruchtsaft g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Kürbis roh g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Schnittlauch frisch g Dattel roh g Pflaumenmus g Eiweiß roh g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Zander gegart mit Gräten g Linsen reif Konserve abgetropft g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Erdnuss gekocht g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Kefir 10% Fett g Pecannuss roh g Zimt g Weizen Stärke gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Roggen Flocken gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Bier Hell g Kaki roh g Schwein Speck roh ungeräuchert g Feige roh g Kalb Steak (mager) gegart g Mascarpone g Kolbacz g Roggen Vollkorn gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Wachtelei roh g Vogelbeere gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Rind Leber gegart g Pfeffer g Morchel roh g Broccoli tiefgefroren gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Thunfisch Konserve abgetropft g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Yamswurzel Pulver g Austernpilz gegart g Vollmilchpulver g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Hefe Flocken g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Morchel gegart g Birne Konserve abgetropft g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Kaffee (Pulver) g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Hafer Flocken g Lorbeerblatt getrocknet g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Pfefferschoten gegart g Topinambur gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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