Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Mango Fruchtnektar g Löwenzahn gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Katfisch gegart mit Gräten g Glasnudeln gekocht g Johannisbeere weiß roh g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Kräuteressig g Sojabohnen Konserve abgetropft g Reismehl roh g Dill getrocknet g Hallimasch gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Steinpilz gegart g Apfel roh g Pfirsich Konserve abgetropft g Früchtetee trocken g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Halbbitter-Kuvertüre g Kochbanane gegart g Couscous roh g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Whisky g Salbei frisch g Portwein g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Invertzucker g Bohnen grün gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Quitte gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Popcorn natur g Wacholder frisch g Mais Vollkorn gegart g Gemüsepaprika rot roh g Senf mild g Sojamehl (entfettet) entbittert g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Hering inÖl abgetropft g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Maulbeere roh g Rind Steak (mittelfett) gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Granatapfel roh g Wildreis roh g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Champagner süß g Banane gegart g Kuhmilch gegart g Birne Fruchtnektar g Banane Fruchtnektar g Preiselbeere roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Flocken gegart g Muskatnuss getrocknet g Erdbeere tiefgefroren roh g Nektarine roh g Molke natur g Erdnuss roh g Trockenhefe g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Bockshornklee g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Tomatenmark gekocht g Pfirsich Fruchtsaft g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Shiitakepilz roh g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Hafer roh g Rind Steak (mager) roh g Apfel gegart g Sojabohne geröstet g Paranuss geröstet g Gemüsepaprika gelb roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Ananas roh g Schaf Leber gegart g Gerste gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Ente Klein gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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