Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weißbrot-Toastbrot g Rotwein schwer g Zwiebeln gegart g Makrele geräuchert gegart g Pfefferminze getrocknet g Brathähnchen gegart g Erdnuss geröstet g Sonnenblumenkern Mus g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Gerste Grieß g Haselnuss roh g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Mandel süß geröstet g Wacholderbeere getrocknet g Limabohne roh g Weizen Stärke gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Linsen reif Konserve abgetropft g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Shiitakepilz gegart g Topinambur getrocknet g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Fenchel gegart g Hallimasch getrocknet g Muskatnuss getrocknet g Erdnussmus gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Garnele Präserve, abgetropft g Zwetschge gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Yamswurzel gegart g Weißkohl roh g Morchel roh g Zucker weiß g Zitrone Fruchtsaft g Butterpilz roh g Rotwein leicht g Kürbiskern geröstet g Knoblauch roh g Weizen gegart g Rotkappe getrocknet g Pecannuss geröstet g Kräutertee trocken g Bärlauch (roh) g Gerste Vollkorn gegart g Mandel bitter roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Wildente gegart g Meerrettich Paste g Petersilienblatt tiefgefroren g Weintraube weiß gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Petersilienblatt Pulver g Chinabohnen roh g Eisbergsalat roh g Orangenschale gerieben g Grünkohl gegart g Butterpilz getrocknet g Chicoree gekocht g Kakaopulver schwach entölt g Blattspinat roh g Macadamianuss geröstet g Forelle geräuchert ohne Gräten g Porree (Lauch) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Sojasprossen roh g Eiweiß gegart g Hirse Schrot g Hafer Schrot g Honig g Entenei gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Bambussprossen roh g Kefir 3,5% Fett g Entenei roh g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
