Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Eisbergsalat roh g Preiselbeere getrocknet g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Orange roh g Paprikapulver edelsüß g Zimt g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Hirse Schrot g Champignon roh g Porree (Lauch) gegart g Sonnenblumenkern Mus g Maniok Pulver g Most g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Zucker weiß g Tofu Seiden g Weizen Mehl g Hühnerei gegart g Morchel gegart g Wermutwein süß g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tomaten roh g Pfefferminze frisch g Madeirawein g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Couscous gekocht g Ente Fleisch mit Haut gegart g Ingwerpulver g Zitronenmelisse getrocknet g Buchweizen Mehl gegart g Kaviar Präserve g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Fenchel gegart g Mango gegart g Bambussprossen roh g Knoblauch roh g Safran getrocknet g Reineclaude gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vanillinzucker g Butterpilz getrocknet g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Morchel getrocknet g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Schweineschmalz/-fett g Braunalge getrocknet g Bambussprossen gegart g Apfel geschält roh g Quinoa gekocht g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vanillezucker g Beifuß frisch g Banane Fruchtnektar g Topinambur gekocht g Joghurt 1,5% Fett g Birne Fruchtnektar g Pastinake roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kaviar echt g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Pfirsich Fruchtnektar g Brombeere gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Gerste Grieß g Edel-Reizker roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Weintraube rot gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Hirse Vollkornflocken g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Distelöl (Safloröl) g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Wildente gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Gemüsepaprika rot gekocht g Sekt trocken g Salami (Schwein) g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Anchovis g Invertzucker g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Gerste Flocken gegart g Kalb Milz gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Weizen Stärke gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Champignon gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Birne gegart g Preiselbeere gegart g Vollmilchschokolade g Meerrettich Paste g Ente Schenkel gegart g Pfirsich gebacken g Kuhmilch 3,5% Fett g Radicchio roh g Blattspinat roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Zitrone gegart g Honig g Holunderbeere roh g Wein rose süß g Dinkel Vollkornmehl g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Roggen Flocken gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Oregano frisch g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Zwiebeln roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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