Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Chili (Cayennepfeffer) g Vanillinzucker g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Pfirsich gekocht g Steinpilz getrocknet gekocht g Joghurt 3,5% Fett g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Ananas getrocknet g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Apfel Fruchtnektar g Petersilienblatt frisch g Sojasprossen gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mager) gegart g Thymian frisch g Weizen Kleie gegart g Buttermilch g Haselnuss geröstet g Salami (Schwein) g Grünkern Vollkorn gegart g Tortengusspulver g Sardellenpaste g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Kalb Niere gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbrotkernmehl g Nonpareille g Gans Schenkel gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Mungobohnensprossen roh g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Bier Dunkel g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Zunge gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Grieß g Pute Fleisch mit Haut gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Zucker braun g Rote Rübe roh g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Quark entrahmt g Weizen Stärke gegart g Kresse gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Paprikapulver edelsüß g Tomaten roh g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Salami italienische Art g Sojaöl g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Makrele geräuchert gegart g Weizen Vollkorn gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Rindersalami g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Weintraube weiß gegart g Edel-Reizker gegart g Bier g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Litchi gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Makrele gegart ohne Gräten g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Brombeere roh g Brathähnchen Leber gegart g Morchel getrocknet g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Dill frisch g Walnüsse gegart g Borretsch frisch g Sahnestandmittel g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Roggen Flocken gegart g Kaki roh g Schnittlauch frisch g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Blattspinat gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse Flocken g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Weizenkeimöl g Dattel roh g Pfeffer g Eiweiß roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Reis parboiled gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Senfkorn gelb g Sojaschrot g Mandarine gegart g Orange Fruchtsaft g Brathähnchen Schenkel gegart g Hühnerei roh g Mango Fruchtnektar g Limette Fruchtnektar g Spargel Konserve abgetropft g Fenchel gegart g Branntweinessig g Litchi roh g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Birkenpilz getrocknet g Hirse Korn geschält gegart g Kirschwasser g Eiweiß gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Hallimasch getrocknet g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Zander gegart mit Gräten g Kapern roh g Bohnen dick Konserve abgetropft g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Sauerkirsche gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Kapern Konserve abgetropft gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Blumenkohl gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Milz gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Schwein Fleisch (mager) gegart g Shiitakepilz getrocknet g Sardelle Präserve, abgetropft g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Pflaumenmus g Yamswurzel Pulver g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Walnuss roh g Süßkirsche Fruchtnektar g Vogelbeere gegart g Brathähnchen gegart g Fenchel Knolle roh g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Zwetschge Konzentrat g Sahne 30% Fett g Guave gegart g Olivenöl g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Schalotte roh g Bier Hell g Rotwein mittel Qualitätswein g Champignon roh g Bäckerhefe gepresst g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Pecannuss roh g Hefe Flocken g Cabanossi g Halbbitter-Kuvertüre g Apfel geschält roh g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Apricot-Brandy g Joghurt aus Schafmilch g Birne Konserve abgetropft g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Sultaninen nicht gegart g Sahne 10% Fett g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Roggen Mehl gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Banane Fruchtnektar g Grünkern Vollkorn roh g Rotbarsch gegart mit Gräten g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Molkenpulver g Rhabarber (gegart) g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Trüffel gegart g Zimt g Weizen Stärke gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Backpulver g Kuhmilch < 1% Fett g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Bries gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Apfel roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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