Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Schaf Niere gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Kalb Leber gegart g Sauerkirsche gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Aal gegart ohne Gräten g Weingeist g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Grünkern roh g Tomatenmark gekocht g Kalb Milz gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Brennnessel roh g Blattspinat roh g Orangenschale gerieben g Chili rot getrocknet g Kalb Herz gegart g Pinienkern geröstet g Baguette g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Hallimasch gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Haselnuss gebacken g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Dinkel Vollkornmehl g Pfefferschoten Pulver g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Marashino g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Polenta roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Leinsamen geschrotet g Rotkohl tiefgefroren gegart g Steinpilz roh g Saure Sahne 10 % Fett g Sherry medium g Kandiszucker braun g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weintraube rot Fruchtnektar g Puffreis g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rollmöpse Konserve abgetropft g Yamswurzel roh g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Sekt süß g Kräuteressig g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Pastinake gegart g Erbsen gekeimt roh g Rosmarin frisch g Senfkorn gelb g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Kumquat roh g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Couscous roh g Cornflakes natur g Hering inÖl abgetropft g Obstessig g Piment g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Casein g Matjes gegart mit Gräten g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Tomatenketchup g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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